סלט חצילים קלויים קל וטעים
מאת – בלינה שושנה
המרכיבים-
2 חצילים
פלפל אדום חריף
4 שיני שום כתוש
פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל
שמן
לימון
אופן ההכנה –
קולים את החצילים על האש .
חותכים בסכין וקוצצים .
מוסיפים שום,פלפלים חתוכים ופטרוזילה.
מתבלים בתבלינים
האוכל של אמאמתכונים קלים וטעימים ממש כמו של אמא - מהמנה הראשונה ועד לקינוח.