המופלטה שלי מתכון קל מופלטה למימונה

המופלטה שלי !

מתכון פשוט וקל

למימונה

תרבחו ותסעדו

מאת – סילביה צרפתי

1ק”ג קמח מנופה,

כפית שמרים יבשים,

1כף סוכר

כפית מלח

רבע כוס שמן

מים פושרים

לתוך קערה לשים כוס מים פושרים, את השמרים ,כף קמח , וכף סוכר , להמסה,

להוסיף את הקמח ,המלח,

והשמן, ומים פושרים בהדרגה ,ללוש לקבלת בצק גמיש , לכדרר כדורים להניח על מגש עם שמן ,

לשמן גם את פני הכדורים לכסות בנילון למחצית השעה, לפתוח כל כדור על משטח משומן , לעלה דק,

במחבת טפלון, להניח מופלטה ראשונה לטגן משני צדדים ואת השאר להוסיף אחת מעל השניה ,על אש בינונית , לא לשרוף ! לדאוג למופלטה בהירה , על ידי הנמכת האש , אם מקפיאים יש למרוח משני צידי המופלטה מרגרינה מזולה ,

ולכסות בנילון ,

חשוב שהכדורים יהיו מכוסים בנילון כל זמן העבודה ,

כל פעם להוציא כדור מתחת לנילון,

בהצלחה ! ורק בשמחות !