יצא מדהים – עוגת פרי קלה בחושה עם משמש

כשמגיע הקיץ ויש מלא פרי

מכינים עוגת פרי קייצית

המתכון של סיון צרור

אפשר משמש,שזיף,אפרסק,

נקטרינה,ענבים,דובדבנים

המרכיבים –

3 ביצים גודל לארג’
3/4 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1/2 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים עדיף סחוטרי ( אפשר של פרימור או פריגת)
1.5 כוסות קמח
1 כפית גדושה אבקת אפייה.

אופן ההכנה –
לערבב הכל יחד לפי הסדר!
(את הקמח להוסיף בסוף.)
לצקת ל 2 תבניות חד פעמיות אינגליש ( לשמן אותן קצת).
מעל כל עוגה לסדר 4-5 משמשים חתוכים או 2 נקטרינות חתוכות, או שזיף, דובדבנים מגולענים.
לאפות ב 160 מעלות בערך 35 או יותר  דקות.