עוגת הגזר המדהימה שלי

עוגת גזר

מאת – נועם זיגדון

המרכיבים – 

כוס מדידה חד פעמית חמה

מתאים ל-2 אינגליש קייק או תבנית 22

4 ביצים L

2 כוסות קמח

3/4 כוסות סוכר חום

1/4 כוס סוכר לבן

1 אבקת אפיה

1/2 כפית סודה לשתיה

1 כפית קינמון

3-4 גזרים מגורדים בפומפיה

3/4 כוס שמן

3/4 כוס מיץ תפוזים

1/2 כוס קוקוס טחון

1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה – 

לערבב את כל החומרים היבשים

את הביצים לערבב עם השמן והמיץ תפוזים.

לאחד קערות,

ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ- 30-40 דקות.

כשהעוגה קרה לפזר אבקת סוכר.

באהבה נועם זיגדון .