זיכרון ילדות מבית סבא ההונגרי – איטריות עבות עם בצל וכרוב
מאת – Inbal Paldi Makoli
המרכיבים –
איטריות ביצים עבות
בצל גדול חתוך לטבעות
כרוב לבן חתוך לרצועות
כפית שטוחה סוכר
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה –
דבר ראשון , מבשלת את האיטריות במים עם מלח עד שמתרככות.
לאחר מכן במחבת גדולה מטגנים
את הבצל במעט שמן ולאחר מכן מוסיפים את הכרוב והתבלינים. בסוף מערבבת עם האיטריות המוכנות יחד עם הבצל והכרוב.
קל ופשוט מעדן!
