החורף הגיע – קבלו מתכון קל למרק גריסים קטיפתי ומנחם

ליום חורפי אין כמו מרק

והמרק הזה הוא טעים טעים

צמחוני וקל

מרק גריסים עשיר וסמיך

המרכיבים –

בצל

גבעולי סלרי

כוס וחצי גריסים מושרים במים כמה שעות

2 גזר

עגבניה

2 תפוחי אדמה

בטטה או דלורית

כוסברה

פטרוזיליה

שמיר

כורכום

כמון

מרק עוף

מלח

פלפל שחור

אופן הכנה –

לטגן בצל גדול קצוץ
3 גבעולי סלרי קצוצים להוסיף לטיגון
ואז מוסיפים כוס וחצי גריסים שהושרו במים שעה
מומלץ להשרות את הגריסים במים לילה שלם .
להוסיף כליטר וחצי מים ,
2 כפות א. מרק עוף
1 כפית כורכום
כעבור חצי שעה מכניסים לסיר
1 עגבניה חתוכה לקוביות
2 גזר חתוך לקוביות
2 תפו”א חתוכים לקוביות
בטטה
10 דקות לפני הסוף מוסיפים
כוסברה חצי חבילה קצוצה
פלפל שחור .

מבשלים עד שהכל רך והמרק מסמיך.