פלפל גמבה אדום -כי ממולאים זה החיים מאת – חנה דוד המרכיבים – 10-15 פלפל גמבה אדומה למלית הפלפל: 700 גרם בשר טחון 1.5 כוסות אורז כף רסק עגבניות 2 בצלים קצוצים דק ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: בצל קצוץ דק 2 כפות גדושות של רסק עגבניות 2 כפות סוכר מלח ופלפל […]
הקציצות האלה ממש ענן בפה רכות וטעימות פשוט חלומיות מתכון של אורה ארגוב המוכשרת המרכיבים – חצי קילו בשר בקר טחון ביצה בצל קצוץ דק פטרוזילה קצוצה מעט אגוז מוסקט רבע כוס מי סודה 2 כפות פירורי לחם מעט ראס אל חנות מעט כורכום פלפל שחור מעט כמון מלח לרוטב 4 שיני שום פרוסות מעט […]
קציצות בשר עם ארטישוק – שילוב מושלם של טעמים ומרקמים. מתכון קל ופשוט להכנה, מושלם לארוחה משפחתית. קציצות בשר עם ארטישוק ברוטב עשיר – מנה מפנקת ומיוחדת, שתהפוך כל ארוחה לחגיגה. קציצות בשר עים ארטישוק ותפוחי אדמה המתכון של חנית טרבלסי המרכיבים- 10 ראשי ארטישוק מים כורכום מלח חצי קילו בשר טחון בצל גדול […]
מתכון לטבחה כמון עם קוקלה – המדריך המלא להכנה מושלמת מאת – מלכה כחלון המרכיבים – 2 קילו אסאדו או שריר או צלי כתף 3 כוסות שעועית לבנה מושרית לילה 2 בצלים גדולים חתוכים גס ראש שום כמון בנדיבות 2 כפות פפריקה מתוקה רסק קטן 4 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים לקוקלה : בשר טחון 250 […]
בצל ממולא חגיגי – מנה מרשימה לאירוח מאת – סיגלית עמגר המרכיבים – 4 בצלים גדולים למילוי: חצי קילו בשר טחון עם הרבה שומן צרור כוסברה קצוצה בצל מגורד תפוח אדמה מגורד 3 כפות פירורי לחם כף שטוחה פפריקה כף ראס אל חנות מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: בצל קצוץ 4 כפות סילאן כף […]
המתכון לבשר כמו באולמות אירועים מנה מהממת לכל חג או שבת או אירוע תשמרו ותשתפו ! המתכון של האלופה אילנית בניזרי המרכיבים- נתח צלי כתף 5 לבישול הבשר- בצל גדול עלה דפנה גרגירי פלפל אנגלי – מעט כורכום פפריקה מלח פלפל לבישול הציר – סלסלת פטריות קטנות 2 שקיות ערמונים בוואקום 2 […]
נוסטלגיה בצלחת החג – בורקס בשר עם פטריות מאת – המרכיבים – חבילת בצק פילאס למילוי הבשר: בצל גדול קצוץ דק חצי קילו בשר בקר טחון 2-3 שיני שום כתושות חופן פטרוזיליה קצוצה חופן כוסברה קצוצה כפית פפריקה מתוקה רבע כפית כמון מלח ופלפל לפי הטעם שומשום לקישוט לרוטב: בצל קצוץ דק סלסלת פטריות חתוכות […]
תתחילו הכנות לחג אני כבר התחלתי הקרפעלך האמיתי מבית אמא מאת – גילה עדי המרכיבים – חצי קילו קמח כוס מים רותחים 3 כפות שמן חצי כפית מלח ביצה לשפוך את המים הרותחים על הקמח, לערבב טוב להוסיף שמן ולהוסיף את ביצה. ללוש עד שמתקבל בצק חלק. למילוי הבשר: 350 גרם פרגיות טחון במטחנה גסה […]
סיר מנצח לחג – כך תכינו צלי כתף עם פטריות מאת – Ariella Goldman המרכיבים – צלי כתף נתח מספר 5 במשקל 2 ק”ג לפחות 2 עלי דפנה 5 גרגירי פלפל אנגלי שלם 1 שורש סלרי קטן 1 שורש פטרוזיליה 1 בצל גדול 1 גזר קלוף לרוטב: 2 בצלים גדולים פרוסים לטבעות דקות 2 סלסלות […]
כפיתות עסיסיות וטעימות כאלה הרבה זמן לא הכנתי מאת – צביה אורן המרכיבים – קילו חזה עוף טחון בצל לבן תפוח אדמה מקולף וחתוך לרבעים שן שום גזר מגורד בפומפייה גסה קישוא מגורד בפומפייה גסה חופן פטרוזליה קצוצה ביצה כפית גדושה פפריקה אדומה מתוקה 1/4 כפית פלפל שחור 4-5 כפות פירורי לחם 2 כפיות מלח […]
