רוצים עוגה שהיא בעצם קינוח טוב לפסח? שאני מכינה אותה כבר עשור בחג הפסח או בכלל. ללא קמח ועל בסיס של קוקוס במקום הקמח חלבית או פרווה. זהירות :מתחסלת תוך דקה… רונית אזרד בוקובזה המרכיבים- לתחתית- 100 גר קוקוס 3 ביצים להפריד (רק החלבון) חלמונים לשמור בצד לשוקולד 2 כפות סוכר טחון לשכבות השוקולד- […]
ביצה זה בריא? המיתוסים, העובדות והמחקרים מאחורי המזון המזין ביותר בטבע הביצה, אחד המזונות הוורסטיליים והפופולריים בעולם, עוררה במשך שנים מחלוקות סביב ערכה התזונתי. בעבר, נפוץ היה המיתוס כי צריכת ביצים מעלה את רמות הכולסטרול בדם ועלולה להזיק לבריאות. אך האם המיתוס הזה נכון? ומהן העובדות המדעיות מאחורי המזון המזין הזה? המיתוס והמציאות המקור […]
מתכון לפלפל ממולא בתנור- אילנית כרבי אחרי שתכינו תתעלפו מהטעם ממליצה בחום מתאים גם לפסח הנרכיבים – בצל רסק עגבניות קטן כוסברה פטרוזיליה קצוצה כוס אורז כף מרק עוף פלפל לבן אופציה – להוסיף כרבע קילו בשר טחון אופן ההכנה – בצל גדול , חתוך לקוביות לטגן היטב . כשהבצל מזהיב נוסיף קופסא […]
עוגיות מקרוד תוניסיות הן לא רק מאפה מתוק, אלא גם זיכרון טעים של מסורת משפחתית חמה. לקראת חג הפורים, זה הזמן המושלם להתכנס עם המשפחה, להכין את העוגיות האלה ביחד, וליהנות מטעמים מתוקים שמחממים את הלב. עוגיות מקרוד, או מקרוט, הן עוגיות מסורתיות שמקורן בצפון אפריקה, במיוחד באזור לוב (טריפולי). עוגיות המקרוד הן חלק בלתי […]
קישואים ממולאים ברוטב חמצמץ צמחוני המתכון של אריאלה המרכיבים- 4 קישואים עגולים 2 קישואים מאורכים ,חצויים מלית : לערבב יחד בקערה : 2 כוסות מידה אורז עגול מבושל חצי בישול עם 3 כוסות מים 1 קופסה עגבניות מרוסקות במיץ כף גדושה רסק עגבניות חופן נדיב עלי סלרי קצוצים דק דק 4 שיני שום כתושות […]
כל הטוב הזה מאותו בצק בצק פריך נהדר וטעים תכינו ממנו שלל עוגיות לפורים המרכיבים – 4 כוסות קמח אבקת אפיה שקית סוכר וניל 4 כפות סוכר קורט מלח חצי כוס שמן חצי כוס מים/או מיץ תפוזים 200 גרם חמאה או מחמאה מומסת קלות. אופן ההכנה – לשים במיקסר כל המרכיבים .ללוש לבצק חלק. […]
עוגת שכבות קוקוס וריבה היא לא סתם קינוח, היא מסע בזמן אל שולחן השבת של סבתא, אל החגים המשפחתיים ואל רגעים מתוקים של אושר. כל שכבה בעוגה מספרת סיפור, טעם של פעם, של חום ואהבה. במיוחד לכבוד פורים המרכיבים- לתחתית 2 כוסות קמח 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות /מחאה מרגרינה רבע כוס […]
מתכון לעוגת תפוחים בחושה המידות הם בכוס מידה אוניברסלית 240 מיי"ל. המרכיבים- 4 תפוחים מיץ לימון כפית קינמון חצי כוס סוכר כוס תה 4 ביצים חצי כוס סוכר 2 סוכר וניל כוס וחצי קמח תופח 3 כפות קוקוס כוס שמן אופן ההכנה – לקלף ולחתוך לקוביות קטנות 4 תפוחים . לשים מיץ מחצי […]
עוגת שוקולד נוסטלגית של אמא אסתר עוגה מנצחת !!!! אמאל’ה איזה עוגה רוצו להכין מבטיחה לא תחליפו אותה . יוצאת גבוהה רכה פשוט טעימה מאת – הילה עמנואל המרכיבים- 7 ביצים 150 גר' שוקולד מריר 1/3 כוס קקאו כוס חלב 300 גר' חמאה כוס סוכר כוס ו- 3/4 קמח שקית אבקת אפייה קמצוץ סודה לשתייה […]
קציצות בשר ברוטב בצל מאת פרח בן עזרא המרכיבים- 1/2 קילו בשר טחון רבע חבילה פטרוזיליה 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה 2 ביצים בצל קצוץ כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית פלפל שחור מרק עוף שום כתוש חצי כפית קינמון מעט מלח לרוטב 2 בצלים 3 כפות ריבת בצל או לשים כף סוכר חום […]
