דג ממולא זו קלאסיקה יהודית במלוא הדרה גפילטע פיש מאת – צביה אורן המרכיבים – לקציצה: קילו דג קרפיון חתוך, מנוקה וטחון 3 ביצים 2 כפות סוכר 4 בצלים 3 גזרים טחונים 5 כפות קמח מצה כפית וחצי פלפל שחור טחון כפית מלח למרק: סיר מים הראש של הדג אם יש והשארתם לכם בצד 4 […]
מתכון לדג סלמון בסגנון מרוקאי לשבת המלכה מאת – Shimonnina Cohen המרכיבים – 4-8 חתיכות פילה נקי של דג סלמון 6-7 שיני שום שלמות או כתושות פלפל אדום חוך גס פלפל חריף חתוך גס רבע כוס שמן מלח לפי הטעם כף שטוחה פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה כפית כורכום כוס מים צרור כוסברה קצוצה אופן […]
חגיגה של טעמים בסיר אחד – מתכון לקציצות דגים להיט מאת – שחר מימון המרכיבים – קילו של דג טחון איזה דג שתבחרו צרור כוסברה צרור פטרוזליה 3 שיני שום פלפל חריף ירוק כף שטוחה כמון כפית א. מרק עוף כף פפריקה מלחו פלפל שחור לפי הטעם רבע כוס שמן חצי כוס קמח מצה 2 […]
את הדג הזה אתם תרצו על שולחן השבת שלכם מאת – Amit Rave המרכיבים – 6 פילה של דג אמנון 2 גמבות חתכות לרצועות 2 גזרים חתוכים לעיגולים 5 שיני שום פלפל חריף לתיבול: חצי כוס שמן פפריקה מתוקה פפריקה חריפה אבקת מרק עוף חופן כוסברה קצוצה אופן ההכנה – בתחילה , משרים את […]
קציצות דגים מנצחות לשבת מאת – Amit Rave המרכיבים – לקציצות: 700 גרם דג מרלוזה טחון 300 גרם נסיכת הנילוס טחון 6-8 שיני שום 2 צרורות כוסברה ביצה 2 כפות פירורי לחם כף פפריקה מתוקה כפית כמון מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: 2 גמבות חתוכות לרצועות פלפל חריף חתוך לרצועות 6-8 שיני שום […]
דג אמנון מושט טבריני נקיייי בלי תוספות מאת – אורה ארגוב המרכיבים – פילה אמנון חתוך למנות ראש שום קלוף 2 כפות פפריקה מתוקה כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם פלפל שאטה חריף (כמה חריף שאוהבים) צרור כוסברה קצוצה אופן ההכנה – ראשית נמליח מעט את הדגים לכמה דק לפני הבישול, ונשטוף . […]
פילה סלמון בתנור – איזו הצלחה ואיזה טעם! מאת – אוריון פינגל המרכיבים – 5 פילה סלמון צרור כוסברה 1 פלפל ירוק חריף 7 שיני שום כף גדושה פפריקה מתוקה מעט כורכום כפית מלח ומעט פלפל שחור 5 שיני שום 3 פלפלים חריפים אדומים פלחי לימון אופן ההכנה – ראשית, את הכוסברה הפלפל החריף והשום […]
קציצות טונה פיקנטיות בסגנון מרוקאי – מעדן שאתם חייבים לנסות מאת – Linda Amgar Langenauer המרכיבים – 2 קופסאות טונה מסוננות מהשמן בצל קטן מגורד דק חופן כוסברה קצוצה דק 2 ביצים 3 כפות גדושות פירורי לחם 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פפריקה מתוקה 1/4 כפית פלפל שחור 1/4 כפית כמון לרוטב : 1 גמבה אדומה […]
סלמון בתנור בקראסט פריך – מתכון מנחם לתשעת הימים מאת – Einav Ben David Cohen המרכיבים – 3-4 פילה סלמון נקי רבע כוס פירורי לחם/ פירורי מצה/ פירורים ללא גלוטן רבע כוס פיסטוקים טחונים חופן פטרוזיליה טחונה חופן כוסברה טחונה כפית פלפל שאטה כפית מלח קמצוץ מלח לימון 3 כפות טחינה גולמית אופן ההכנה – […]
דג טונה מרוקאי טעים להפליא לשבת המלכה מאת – בתאל פרץ המרכיבים – דג טונה פרוס טרי מהדייג 2 גמבות חתכוכות לרצועות פלפל חריף ירוק ראש שום אפשר להוסיף רצועות גזר/פרוסות תפוא/חומוס גרגירים/פולים כף וחצי פפריקה בשמן מרוקאי כף כורכום חצי כף מלח חצי כף כמון צרור כוסברה קצוצה אופן ההכנה – ללכת לחנות דגים […]
