מתכון לקרפלך אליפות כמו של הסבתות
המרכיבים-
כוס וחצי מים
רבע חבילה מרגרינה או חמאה או 3 כפות שמן
4 כוסות קמח
3 ביצים
מלית-
תפוחי אדמה מבושלים +בצל מטוגן מלח פלפל שחור
אופן הכנה –
נחמם בסיר את המים להרתחה יחד עם המרגרינה או השמן.
נוסיף כוס קמח להוריד מהאש לערבב ולהוסיף עוד 3 כוסות קמח ואחר כך את הביצים. לתת לבצק לנוח רבע שעה ואז
לרדד חלקים מהבצק לקרוץ עיגולים ולמלא כל עיגול עם מלית של התפוחי אדמה ץ
לסגור לחצי ירח להדק טוב טוב שאתן מסיימות להכין אפשר לבשל במים חמים או להעביר להקפאה .
להניח על צלחת להוסיף את הבצל המטוגן ובתיאבון