סחוג (אריסה)ביתית אסלית, משדרגת כל מנה
תכינו זה טעים, ממני באהבה- אביבה ממן
המרכיבים-
חצי קילו פלפל יבש מתוק
100 גר פלפל חריף יבש
2 ראשי שום
מלח
כמון
שמן
אופן ההכנה –
את שני סוגי הפלפלים משרים במים לילה או 8 שעות.
מסננים , מוציאים גרעינים וטוחנים במטחנת בשר מוסיפים 2 ראשי שום קלופים וטוחנים. מתבלים, מלח כמון לפי הטעם ושמן עד לריכוך הפלפלים (שיהיה רך ונעים)
מחלקים למנות ומקפיאים.
בהצלחה