עוגת גבינה ותותים מהפנטת כמו מפטיסרי

עוגת גבינה עם פירורים מהפנטת ביופייה כמו שקונים בפטיסרי

מאת – Valerie Falah

מומלץ לשים שקף סביב התבנית

או תבנית מתפרקת קפיצית עם שוליים גבוהים.

המרכיבים-

לבצק:

1.5 כוס קמח תופח

150 גר חמאה

3 חלמונים ( צהוב)

קורט מלח

וניל

רבע כוס סוכר

למלית:

2 שמנת מתוקה

3/4 כוס סוכר

500 גר׳ גבינה לבנה(מומלץ גבינה יבשה או טוב טעם או גבינת שמנת)

1 גביע שמנת חמוצה

2 שקיות וניל / או כף אינסטנט וניל

חצאי תותים לקישוט

אופן ההכנה –

מחממים תנור לחום 180 מעלות

בקערה לשים את כל הפרודוקטים של הבצק לערבב עד שמקבלים בצק חלק.

ומשטחים חצי מהבצק בתחתית התבנית עם נייר אפיה

ואת החלק הנותר משטחים בתבנית נוספת

מכניסים לתנור 170 מע’ עד שמזהיב כ- 20-30 דקות.

מוציאים מחכים שיתקרר בינתיים מכינים את המלית

כל הפרודוקטים של המלית מערבבים במיקסר וו הקצפה.

מסדרים חצאי תותים בדפנות אם רוצים, לא חייבים העוגה טעימה גם ללא תותים

שופכים לתבנית את המלית

ומעל מפזרים את הבצק הנותר שמפוררים ביד .

זהו בהצלחה

העוגה חייבת להתייצב במקרר ,להכניס למקפיא לפני שמשחררים מהתבנית.

כתיבת תגובה

2 תגובות על “עוגת גבינה ותותים מהפנטת כמו מפטיסרי”