עוגת גבינה אליפות מתכון מנצח המרכיבים – 5 ביצים מופרדות בגודל L בטמפרטורת החדר750 גרם גבינה לבנה 5% מסוננת קלות מנוזליםגביע שמנת חמוצה 15% (200 מ"ל)חבילת פודינג וניל (80 גרם)4 כפות מלאות קורנפלור 2 כפות מלאות קמח כפית תמצית וניל איכותית שקית סוכר וניל גרידת לימון כוס סוכר אופן ההכנה – כדי להתחיל, שמנו תבנית עגולה כמו […]
עוגת גבינה אפויה עננים – רכה וטעימה בטירוף מאת – shirel kuperman מתכון לעוגת גבינה אפויה סיר ג'חנון קוטר 22 המרכיבים – 7 ביצים גבינה לבנה 750 גרם 5% שומן מיכל גבינת שמנת 250 גרם גביע שמנת חמוצה 15% שומן חבילת פודינג וניל 80 גרם 70 גרם קונפלור חצי כוס קמח כוס וחצי סוכר (חצי כוס […]
מתכון קלאסי לעוגת גבינה אפויה גבוהה עם ציפוי שמנת חמוצה המרכיבים – לתחתית – שרוול ביסקוויטים 100 גרם חמאה מומסת לערבב ולהדק לתחתית תבנית 26 מרופדת בנייר לבלילת העוגה: 6 ביצים בגודל L 900 גרם גבינה לבנה 9% שומן (כ-3.5 מיכלים)250 גרם גבינת שמנת 25% שומן גביע שמנת חמוצה סוכר -כוס ועוד כף כפית מחית או תמצית […]
בלינצ'ס במילוי גבינה מתוקה כמו של פעם מאת – כוכבה אילוז המרכיבים – 2 ביצים 2 כוסות מים קורט מלח4 כפות שמןכוס קמח למלית: 250 גרם גבינה לבנה רכה 2-3 כפות סוכר כף תמצית וניל מעט גרידת לימון אופן ההכנה – תחילה, טורפים את המים, הביצים,השמן והמלח בקערה גדולה ומוסיפים בהדרגה את הקמח לקערה ובוחשים […]
חיתוכיות גבינה אפויות עם פירורי בצק פריך מאת – Riki Cohen Wandratsch המרכיבים – לבצק ולפירורים: 250 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 420 גרם קמח לבן (3 כוסות) שקית אבקת אפייה 100 גרם אבקת סוכר (או סוכר רגיל) שקית סוכר וניל 2 ביצים מעט גרידת לימון תוספת לפירורים: 2 כפות גדושות קמח + 2 כפות […]
נוסטלגיה של שנות ה-80 זה הכי רולדת תותים רולדת וניל, מסקרפונה ותותים – קינוח מרשים, חגיגי וקליל המשלב בצק ספוג אוורירי, קרם עשיר ותותים טריים. מאת – Maayan fogel המרכיבים – לעוגה: 4 ביצים L מופרדות בטמפרטורת החדר 1/2 כוס (100 גרם) סוכר לבן 50 מ״ל חלב או שמנת מתוקה 50 מ״ל שמן 3/4 כוס […]
זוהי עוגת גבינה גבוהה ומרשימה המבוססת על הפרדת ביצים להשגת מרקם אוורירי ונימוח. מאת – אהובה ניזרי המרכיבים – 7 ביצים בגודל L (מופרדות לחלבונים וחלמונים) כוס וחצי סוכר 3 שקיות סוכר וניל 750 גרם גבינה לבנה גביע שמנת חמוצה 3 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל 3 כפות גדושות קמח 3 כפות גדושות קורנפלור מרגרינה […]
עוגת גבינה של בוקר בבתי מלון זה ה-דבר! אך אם לא יצא לכם – תכינו בבית – זה כלכך קל! מאת – לידיה חביב המרכיבים – קילו וחצי גבינה לבנה 5% שומן כוס ורבע סוכר 6 ביצים חבילת אינסטנט פודינג וניל כוס קמח כוס קורנפלור כוס צימוקים (לא חובה) אופן ההכנה – תחילה, מחממים תנור […]
עוגת גבינה אפויה עשירה כשל"פ מאת – Ariella Goldman •כוס מידה אוניברסלית• •תבנית עגולה 24 – לרפד תבנית עגולה 24 במסגרת התבנית ברצועות נייר אפייה ולשמן אותן בנדיבות בנטורינה/מזולה• •את הגבינות והביצים להוציא אל טמפ' החדר כשעה לפני ההכנה• המרכיבים – לתחתית: כוס + 3 כפות של עוגיות כשל"פ/פתי בר ללא גלוטן טחונות במעבד מזון […]
עוגת גבינה באסקית עשירה היא ללא ספק אחת העוגות הכי מרשימות וקלות להכנה שיש. עוגה במרקם קרמי רך, ללא גלוטן, ללא הפרדת ביצים וללא צורך באמבטיית מים. מאת – Riki Cohen Wandratsch המרכיבים – טיפ חשוב: ודאו שכל הגבינות והביצים יהיו בטמפרטורת החדר לפני תחילת ההכנה. 5 ביצים L כוס סוכר (200 גרם) 500 גרם […]
