מניפות תפוחי אדמה אפויים בתנור עם טימין שום ושמן זית – מתכון מנצח מאת – טליה אהרוני המרכיבים – 5,6 תפוחי אדמה שום מלח גס שמן זית טימין פלפל שחור אופן ההכנה– חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות כמעט עד הסוף . מערבבים בקערה את יתר החומרים ומכניסים את תערובת התיבול לחריצים שיצרתם בתפוחי האדמה. מכניסים […]
עוגת גבינה אפוייה מושלמת לשבת תבנית 24-26 כוס מידה אוניברסלית המרכיבים- לתחתית אפויה- 2.5 כוסות קמח 200 גר חמאה קרה! חתוכה לקוביות. חצי כוס סוכר 1 ביצה מלית גבינה – 6 ביצים מופרדות 3 גבינה 5 אחוז או 9 אחוז סה”כ 750 גרם 2 גביעים של שמנת חמוצה חב אינסטנט פודינג וניל 6 כפות גדושות […]
ארוחה בסיר אחד/חגית סלימי המרכיבים- 2 בצלים 5 גזרים כוס גרגירי חומוס מבושל או קפוא חצי קילו פרגיות פפריקה טריאקי סויה מלח 2 כוסות אורז שטוף אופן ההכנה – לטגן 2 בצלים גדולים פרוסים, גזרים חתוכים לרצועות, גרגירי חומוס . להכין בצלוחית תבלינים: כפית פפריקה, כפית כמון, חצי כפית מלח, 4 כפות סילאן, 2 […]
סלט ירוק עם גרעינים חמוציות מאת –מורן תורג’מן המרכיבים לסלט – חבילה פטרוזיליה חבילה כוסברה 3-4 גבעולי סלרי עלים חצי כוס (קשיו, אגוזי מלך, פקאן..) חופן שזיפים שחורים מיובשים אפשר לחתוך לחצי. חופן חמוציות רוטב- מיץ מלימון אחד מלח ופלפל לפי טעם שמן זית כף חומץ בלסמי שתי כפות סילאן אופן ההכנה – לקצוץ את […]
העוגה שלנו בפסח עוגת קרמבו/ יונית ולס המרכיבים- 200 גר שוקולד מריר 1/3 כוס חלב 4 חלמונים 4 חלבונים 5 כפות סוכר המילוי: 2 שמנת מתוקה/צמחית חפיסת פודינג וניל חצי כוס חלב/מים להקציף. ציפוי שוקולד – חצי מיכל שמנת מתוקה 150 גר שוקולד מריר ( כפית נס קפה לא חובה) אפשר לקשט מעל בשביבי שוקולד/ […]
ארטישוק ממולא חגיגי זה ממש קל להכין תעקבו אחרי המתכון מאת ליזט יחיאל המרכיבים- ארטישוק קפוא בערך 2 שקיות חצי ק::ג בשר טחון פטרוזיליה בצל 3 שיני שום כתוש 2 כות קמח מצה מלח פלפל שחור כפית בהרט לקציצות או כמון לרוטב- בצל שום כרפס-סלרי כמה ענפים כולל עלים לימון סחוט פלפל שחור […]
עוף שחום וטעים עם תפוחי אדמה ובטטה העוף הזה מתבשל על הגז ואחר כך להשחמה סופית לתוך התנור אז תכינו בסיר שאפשר להכניס לתנור. מאת -רותי לוי המרכיבים- חלקי עוף 4,6 כרעיים ירכיים שוקיים בצל קצוץ רסק עגבניות קטן (או 2 כפות גדושות) סלרי או פטרוזיליה פפריקה פלפל שחור מלח תפוחי אדמה בטטה אופן ההכנה […]
מתכון לפרגיות היסטריות!!!! מאת – שירן מלכה סיר מושלם, הפרגיות יוצאות ממש ממש רכות והכי חשוב- קל להכנה! 😜 המרכיבים – 8 יחידות פרגיות 3 בצלים גדולים רוטב טריאקי רוטב סויה סילאן צ’ילי מתוק שום כתוש שמן שומשום כוסברה פפריקה אדומה, מלח, פלפל,תבלין פילדלפיה אופן ההכנה- מכינים מרינדה לפרגיות – בקערה מניחים חצי […]
חזרת ביתית חריפה טעימה וקלה להכנה המרכיבים- 3 סלקים בינונים 100 גר’ שורש חזרת מעט מלח כפית סוכר 2 כפות חומץ אופן ההכנה – מכניסים לבלנדר או למעבד מזון על סכין או במכונת טחינה של בשר. קוצצים היטב למחית אחידה. מוסיפים מלח וחומץ. חג שמח
וזו מנה מהבית תבשיל בשר ראש עם חומוס פיקנטי מנה מעלפתתתת מנה מהמטבח המרוקאי העשיר במיוחד לחג הפסח מתכון לבשר ראש פיקנטי מאת – חנית טרבלסי המרכיבים- ק”ג בשר ראש ראש שום שלם 1 גמבה אדומה 6 פלפלי שאטה קטנים יבשים 3 עלי דפנה קופסת רסק עגבניות קטנה רבע כוס שמן כף מרק עוף/מלח כף […]
