סך הכל עם שום וכוסברה אבל כל כך טעים המרכיבים – 2 חצילים חתוכים לקוביות מלח גס חצי צרור כוסברה קצוצה פלפל לבן 2 שיני שום כתושות אופן ההכנה – על קוביות החצילים מפזרים מעט מלח גס ושמים בצד ל3 שעות לפחות . מנגבים וסופגים את החצילים ומטגנים בשמן עמוק . לאחר מכן מערבבים עם […]
מי שלא טעמה, לא מבינה כמה זה טעים תבשיל של קורקבנים עם בצק עלים המנה של אולמות אירועים מפעם. המרכיבים – קילו קורקבנים טריים 3 בצלים כורכום פלפל שחור מעט מרק עוף אפשר לשלב גם סלסלה של פטריות אופן ההכנה – בסיר גדול עם הרבה מים להרתיח קילו קורקבנים, כשמעלה קצף, להסיר […]
לחמניות המבורגר ביתיות רכות כמו ענן ממש מאפייה בבית המרכיבים- קילו קמח לחם או פיצה 2 כפות שמרים יבשים 1/3 כוס סוכר 2 ביצים 1/4 כוס שמן זית כף מלח 2 כוסות מים אופן הכנה- לתוך קערת המיקסר מנפים קמח ומוסיפים את השמרים יבשים ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את הביצים , סוכר , שמן , […]
עוגת תפוחים איטלקית/טוסקנה “טורטה די מלה” Torta di mele עוגת משגת וטעימה מאיטליה מאת ריקי כהן המרכיבים – *תבנית קוטר 26 או מלבנית קטנה5 תפוחיםלימון, מיץ וקליפה מגוררת2 ביצים L ¾ כוס סוכר חום או רגיל (150 גרם)שקית סוכר וניל100 גרם חמאה מומסתחצי כוס חלב (120 מל”)כוס קמח (140 גרם)2 כפיות אבקת אפיהלקישוט: אבקת סוכראופן הכנה- […]
קציצות עוף ותפוחי אדמה עם הרבה אהבה של אמא מאת אירית המרכיבים- חצי קילו עוף טחון חצי כפית מכל תבלין פפריקה כמון אבקת מרק עוף מעט לימון סחוט ביצה 4 כפות פירורי לחם מלח פלפל שחור כף שמן. לרוטב – 3 תפוחי אדמה חתוכים בצל קצוץ 3 שיני שום מעט סלרי קצוץ […]
אין כמו דג הנסיכה אני קונה טרי אם יש תשיגו טרי אם לא להפשיר מראש ולהשרות במים עם מלח ולימון אחר כך לשטוף ולסחוט היטב. המתכון בהשראת חן במטבח דג נוסח מרוקאי חריף עם נסיכת הנילוס המרכיבים- קילו נסיכה – לחתוך לפילה שמן לפי טעם כרבע כוס ראש שום פרוס כף פפריקה בשמן כפית […]
תפוחי אדמה התוספת הכי קריספית הכי טעימה והכי מבוקשת 🔥🔥🔥 שנדע ימים שקטים🙏 לתפוחי אדמה: נשתמש בת”א קטנים. או לחתוך לפרוסות רגילים המרכיבים – כקילו וחצי תפוחי אדמה מלח שמן זית פפריקה תבלין פילדלפיה כורכום שום גבישי טימין כוסברה שמיר מה שאוהבים אופן ההכנה – תפוחי אדמה לשטוף היטב. לחתוך לחצי אם זה קטנים אם […]
בסבוסה מתכון של אמא משתף חזי לוי המרכיבים – 2 כוסות סולת כוס סוכר כוס קמח כוס קוקוס 200 גר’ חמאה 200 מל מיכל שמנת חמוצה שקית סוכר וניל שקית אבקת אפיה חופן שקדים לקישוט אופן ההכנה– לערבב את כל החומרים ( את החמאה לרכך). לאחד לבלילה חלקה. להעביר לתבנית פיירקס מרובעת 20/30 ,לקשט […]
חלות לשבת מתכון מדוייק ומצליח תמי בר ישי המרכיבים- 1 ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר חצי כוס שמן 1 כף מלח 625 מ”ל מים חמימים 2.5 כוסות מים) אופן ההכנה – בקערת המיקסר שמים שמרים, סוכר וחצי מכמות המים, לערבב ולתת לזה לנוח 5 דקות (ראש עיסה) לאחר מכן להוסיף […]
מתכון לקציצות מחשי הכי טעימות בעולם מאת גלי לויט המרכיבים- חצי קילו חזה עוף בצל תפוח אדמה מלח פלפל מעט פפריקה מעט בהרט מעט כורכום עלים ירוקים -כוסברה ,פטרוזיליה ושמיר קצוצים ביצה 2 כפות קמח 2 כפות פירורי לחם או סולת אופן ההכנה – לקצוץ את החזה עוף בסכין דק דק להוסיף בצל מגורד תפוח […]
