כאלה לא טעמתם – קציצות חצילים הכי טעים שתכינו מבטיחה לכם מאת – Galit ben aharon המרכיבים – חציל בלאדי/רגיל 4 כפות קמח תופח ביצה כפית פפריקה מתוקה כפית כמון מעט צילי מתוק מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – על הגז באש גלויה , קולים את החציל (בתנור גם עושה את העבודה) מוסיפים את הקמח […]
איך טעיםםםםם קציצות עוף עם מנגולד (סלק ירוק) ולימון כבוש, טעם פיקנטי דלישזזזז מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – לקציצות : חצי קילו חזה עוף טחון/פרגית טחונה תפו”א קטן מגורד וסחוט מנוזלים בצל מגורד כף כוסברה קצוצה כף פטרוזליה קצוצה כף עלי סלרי קצוצים 2 כפות פירורי לחם רגילים/קמח מצה 2 כפות שמן 1/4 כפית […]
קציצות תפו”א וירק מאת – פרח שמעון אביטן המרכיבים – 6 תפוחי אדמה בצל גדול 2 גזרים 2 קישוא צרור פטרוזיליה 2 ביצים 4 כפות פירורי לחם 3 כפות קמח מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה אופן ההכנה – לתוך קערה נגרר על פומפייה את התפוא , הבצל , הגזרים והקישוא. בשלב הזה ניתן לסחוט מעט […]
קציצות טונה, פשוט, קל וטעים והילדים טורפיםםםם… מאת – Sharona Malayev המרכיבים – 2 קופסאות טונה (בשמן או במים) 3 ביצים m (או 2 L) חצי צרור כוסברה קצוצה דק דק בצל בינוני קצוץ דק מלח,פלפל שחור (מי שאוהב/ת אפשר קצת בהרט) 2-3 כפות פירורי לחם אופן ההכנה – לאחר שפתחנו את הטונה וסיננו , […]
מתכון לקציצות דגים חריפות בנוסח מרוקאי מאת – מיקי איטח המרכיבים – לתערובת הקציצות: קילו של דג טחון (איזה שאתם אוהבים) צרור פטרוזיליה/כוסברה 3 שיני שום מלח ופלפל שחור כפית כמון כפית כורכום כף מרק עוף חצי כף צ’ילי גרוס 2 תפוחי אדמה מגורדים וסחוטים כף לימון כבוש קצוץ דק כף גדושה עריסה מתוקה […]
מתכון לכדורי פירה שניצל מאת – לימור אוחנה המרכיבים – 5 תפוחי אדמה 3 כפות קמח חופן תירס (לא חובה) 2 ביצים פירורי לחם עם שומשום תבלינים : מלח ופלפל שחור לפי טעם כפית אבקת מרק עוף כפית כורכום אופן ההכנה – בסיר גדול עם מים, להרתיח את תפוחי האדמה עם הקליפה. אחרי שתפוחי […]
סופריטו קציצות עוף עם תפוחי אדמה מאת- מירב שיטרית המרכיבים – לקציצות: 500 גרם עוף טחון כוסברה ופטרוזיליה קצוצה עגבנייה מגורדת 3 שיני שום כתושות בצל קצוץ 2 פרוסות לחם סחוט 2 כפות קמח ביצה כף רסק תבלינים: כפית פפריקה כפית כורכום טיפה קינמון מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: 3-4 תפו”א בצל קצוץ […]
קציצות עוף ואפונה של אמא מאת – Hila Almoznino המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון חופן פירורי לחם ביצה 2 שיני שום מגורדות חופן כוסברה ופטרוזיליה (או לפחות אחד מהם) קישוא 1 מגורד דק (לסחוט את הנוזלים) לתיבול: כפית שטוחה גריל עוף חצי כפית פפריקה כפית שטוחה מלח מעט פלפל שחור גרוס לרוטב: […]
אלה הלביבות הכי טעימות של חנוכה לטקס מושלמת מאת – עדינה בטש לביבות תפוחי אדמה מראש אומרת תכפילו כמות המרכיבים – 4 תפוחי אדמה 2 ביצים מלח פלפל שחור מעט כורכום לא חובה מרק עוף – לא חובה כף קמח מצה או רגיל או פירורי לחם אפשר להוסיף בצל מגורד או 2 בצלים ירוקים […]
סיר מבית אמא קציצות בקר עם אפונה וכרפס משתפת מתכון -Lior Azulay המרכיבים- לקציצות בשר חצי קילו בשר בקר טחון בצל 1 מגורד וסחוט 3 פרוסות לחם רטובות וסחוטות לקצוץ פטרוזיליה וכוסברה 1-2 שומרים 2 כפות שמן ביצה 2 שיני שום כתושות מלח, פלפל, חצי כפית מכל תבלין פפריקה, מרק עוף, כורכום וכמון צלחת […]
