מתכון לסלט סלק ירוק מנגולד מאת – כוכבה אילוז המרכיבים – צרור עלי מנגולד (עלי סלק ירוקים) מים לבישול ראשוני קורט כורכום מלח לתיבול ולבישול במחבת: 3 כפות שמן 3 שיני שום גדולות, כתושות 6 פלפלים אדומים יבשים מעט פפריקה אדומה כפית אבקת מרק עוף חצי כפית כמון מעט מיץ לימון סחוט חתיכה קטנה של […]
מתכון לעוגת קרמבו מושלמת ללא גלוטן בשילוב המושלם של קמח שקדים ושוקולד מריר תבנית פיירקס בינונית או עגולה 26 המרכיבים- 200 גרם שוקולד מריר שליש כוס שמן 5 ביצים חצי כוס סוכר כוס קמח שקדים לשכבת הקרם: 1 מכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)/צמחית לפרווה 1 כוס חלב/צמחי לפרווה 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל לגנאש […]
המתכון המסורתי לעוגיות מרוקאיות של סבתא ללא מרגרינה העוגיות האלו הן נוסטלגיה טהורה בכוס תה. הן פריכות, ריחניות בזכות גרידת הלימון, והכי חשוב – פרווה לחלוטין ומבוססות על שמן במקום מרגרינה, מה שהופך אותן לקלילות ונעימות בהרבה בלי לוותר על המרקם המושלם. המרכיבים- המרכיבים היבשים: חצי קילו קמח 3/4 כוס סוכר 1 שקית אבקת […]
המתכון הנוסטלגי לעוגת תפוחים של פעם, אין כמו הניחוח של עוגת תפוחים וקינמון שמתפשט בכל הבית. העוגה הזו מביאה איתה טעם של נוסטלגיה אמיתית, היא רכה, עסיסית ומורכבת משכבות מפנקות של בלילה עשירה ותפוחים מתובלים. מתכון של אמא מפעם המרכיבים- 4 ביצים 2 כוסות קמח מנופה 1 שקית אבקת אפייה 1 שקית סוכר וניל 1 […]
המרכיבים- שקית תפוחי אדמה קטנים מים לבישול קצת מלח וקצת כורכום (למי הבישול) כחצי כוס שמן זית כפית קייג'ון או שום גבישי כף פפריקה מתוקה כף צ'ילי גרוס כף מלח כף אורגנו אופן ההכנה – מחוררים קלות את תפוחי האדמה בעזרת מזלג או סכין. מעבירים אותם לסיר עם מים, קצת מלח וקצת כורכום, ומביאים […]
סמבוסק חומוס עיראקי מסורתי מאפה פריך, זהוב וממולא כל טוב, שמטגנים בשמן עמוק ומגישים חם. השילוב של בצק השמרים הרך יחד עם מלית החומוס המתובלת בכמון ובצל מטוגן יוצר נשנוש מושלם, משביע ומנחם שכולם אוהבים. המרכיבים- חומרים לבצק: קילו קמח 50 גרם שמרים טריים (או 2 כפות שמרים יבשים) 2 וחצי או 3 […]
המתכון לעוגת תפוחים ופירורים שלא תפסיקו ליישר המתכון של אילנה לוי עוגת תפוחים ופירורים חגיגית עוגה ביתית נפלאה המשלבת שכבת בצק פירורים פריכה, מילוי עסיסי של תפוחים מגוררים עם קינמון, ונגיעה קראנצ'ית של אגוזי מלך ופקאן. שילוב מרקמים מושלם לצד כוס תה או קפה. המרכיבים- 5 תפוחים חצי כוס סוכר (עבור התפוחים) כפית קינמון […]
בצלים ממולאים הם אחת המנות המרשימות והטעימות ביותר מהמטבח הביתי. השילוב בין מתיקות הבצל המבושל לבין חמיצות המילוי והרוטב, העשיר ברכז רימונים וסילאן, מייצר מעדן חגיגי, נימוח ומלא בטעמים עמוקים. בצל ממולא מתכון מאת אילנית כרבי המרכיבים- 5 בצלים בינוניים (עבור גלידי הבצל למילוי) למילוי מכוס ושליש אורז עגול/יסמין 2 בצלים (מגוררים […]
תנסו להכין את הסלט נדיר מבטיחה לכם שזה טעים אש ופשוט להכין….. הכול טרי….המתכון מדוייק התפוח מקבל את הצבע של הסלק ולכן הוא ניראה כתום המרכיבים – 1 סלק אדום טרי (לא מבושל) 1 תפוח ירוק, חתוך לקוביות אמצע של עלי הכרפס (כולל עלים) 1/2 כוס חמוציות 1 1/2 לימון סחוט 2 כפות סילאן […]
מתכון לסלט גזר חי של אריאלה גולדמן המרכיבים- 4 יחידות גזר, חתוך למקלות חופן שיני שום, פרוסות דק 1 גמבה, שרופה בתנור (קלופה וחתוכה לרצועות) 1 לימון, פרוס דק לחצאי עיגולים 1 פלפל ירוק טרי, חתוך לקוביות קטנות לתיבול: מלח, לפי הטעם פלפל שחור, לפי הטעם 1 כף סוכר 2 כפות חומץ 2 כפות […]
