קטגוריות
Uncategorized ראש השנה

הנה כמה עובדות על דבש שלא ידעתם -וגם מקבץ מתכונים עם דבש

  הדבש הוא מזון טבעי הנוצר בטבע על ידי הדבורים. הדבורים אוספות את צוף הפרחים באזור הכוורת שלהן. ואז ומביאות אותו לכוורת . כאשר המלכה ודבורים אחרות, תפקידן לאחסן את הצוף בתאי חלת הדבש שבכוורת. כדאי להמתיק את המזון שלנו עם דבש ולמה ? כי דבש מורכב בעיקר מסוכרים (כמו סוכרוזה, גלוקוזה ופרוקטוזה), אך הוא […]

קטגוריות
Uncategorized עוף

מתכון לשווארמה מושלמת בתנור

  הכנתי שווארמה בשיטה של רון יוחננוב האלוף יצא מושלם! עפו עליה אצלנו בבית שיניתי קצת בעיקר הורדתי את כמות התבלינים שמתי מה שאצלי אוהבים והשדרוג שלי להוסיף קצת שומן כבש בין השכבות. לא חובה אבל זה טוויסט שממש מקפיץ את טעם ה”שווארמה” מאת – אתל דניאלי המרכיבים- קילו פרגיות לשטח אותם קצת 50 גרם […]

קטגוריות
Uncategorized בשר עוף ראש השנה

זה האושפלו שהכנתי – יצא יאמי

  אושפלו מתכון מושלם מנה של המטבח הבוכרי זה האושפלו שהכנתי – יצא יאמי מאת – תמר אלוני     המרכיבים – 3 בצלים גדולים כקילו קוביות בשר שפונדרה/ כבש או פרגיות אפשר לערבב גם פרגיות וגם בקר כפית זרעי כמון כפית זרעי כוסברה או קימל כף כמון 3 כוסות אורז שטוף היטב 3 גזרים […]

קטגוריות
Uncategorized

אוסף מתכונים ליום העצמאות

אוסף המתכונים מאוכל של אמא ליום העצמאות כל המתכונים לעצמאות  מתחילים בסלטים שלנו כנסו כאן וגוללו מלא מתכונים לסלטים  והמומלצים שלנו-   סלט חצילים מושקע טעים בטירוף סלט עגבניות חריף- סלט גזר מרוקאי- חומוס ביתי פרגיות על האש  שווארמה מעלפת  מתכון לקבב עסיסי הכי טעים שיש  מתכון לערייאס פלאפל בייתי  פיתות מעלפות –  תפוחי אדמה בתנור […]

קטגוריות
Uncategorized עוף

מתכון לשווארמה מעלפת – לא תאכלו יותר בחוץ

  שווארמה ביתית! הלוואי ויכולתי להעביר לכן את הטעם הנדיר מאת – Sarit Danino המרכיבים –  ק”ג פרגיות פרוסות דק למי שאוהב – אפשר להוסיף חתיכה של שומן כבש כפית תבלין שנקרא – פלפל מקאלף/אם לא מצאתם תחליפו בתבלין בהרט 1/2 כפית כורכום 1/2 כף תבלין לשווארמה 1/2 כף מלח אופן ההכנה –  לערבב את […]

קטגוריות
עוף

שווארמה בייתית עם בצל מקורמל

שווארמה ביתית בקלי קלות מאת ירדנה ג’נאח המרכיבים – קילו פרגיות נקיות פפריקה תבלין שווארמה כורכום 2 בצלים פרוסים אופן ההכנה – נטגן בצלים טוב לקירמול. נתבל היטב את הפרגיות עם קצת שמן זית . נסדר על ניר אפיה בתבנית ארוכה בצל בתחתית ומעל את הפרגיות . נסגור עם ניר ועל זה ניר אלומיניום. אפיה […]

קטגוריות
חגים עוף ראש השנה

עוף חגיגי עם שזיפים ותפוחי אדמה

עוף עם שזיפים ותפו”א **תבשיל חגיגי קל להכנה **   המתכון המושלם מאת האלופה – אילנית בניזרי  המתכונים של אילנית בניזרי ופתרונות למטבח המרכיבים- 6-8 פרגיות או חלקי עוף איזה שאוהבים  . 10 תפו”א קטנים קלופים וחצויים 6 שזיפים שחורים מיובשים ומגולענים בצל גדול קצוץ 3 שיני שום כתושים כוס וחצי מים רותחים כפית אבקת […]

קטגוריות
בשר

לא ישאר פירור – מוקפץ עם נודלס

  מוקפץ עם רצועות אנטריקוט ופרגיות❣️ המתכון מאת מיכל לחמי המרכיבים– 4 פרוסות פרגית 2 פרוסות סטייק אנטריקוט. 1 חב נודלס מבושלים במי מלח אל דנטה ומסוננים. 2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות. 5 שיני שום פרוסים לטבעות. 2 גבעולי סלרי ללא עלים פרוסים לטבעות. 3 גזרים חתוכים לגפרורים 2 פלפלים צ׳ילי חריף סלסלת פטריות […]

קטגוריות
Uncategorized

כמה חגיגיות בתבנית – עוף ממולא בבשר ואורז

כמה חגיגיות בתבנית – עוף ממולא בבשר ואורז פרגיות או שניצל דק ממולא בבשר ואורז מנה מאוד חגיגית מאת – אתי חרפוף המרכיבים- קילו שניצל דק פרוס או פרגית פרוסה דק. גריל עוף מלח פלפל שמן זית למילוי- בשר טחון רבע קילו בצל כמון פפריקה אבקת מרק כוס אורז שטוף ההכנה – מתבלים ומשרים את […]

קטגוריות
Uncategorized עוף

אורז ועוף בסיר אחד נוסח תיאלנדי

תבשיל בסיר אחד של אורז ועוף תיאלנדי שנקרא khao mok gai. מאת –Galit Ben Aharon המרכיבים- חלקי עוף- שוקיים/כרעיים /פרגיות 3 שיני שום רבע כפית ג’ינגר 3 גבעולי כוסברה חצי כוס קרם קוקוס כף אבקת קארי חצי כפית כורכום 2 כפיות פיש סוס (לא חובה ) עגבניה 2 כוסות אורז 2 עלי דפנה מקל קינמון […]

Exit mobile version