מתכון לסלט גזר חי של אריאלה גולדמן המרכיבים- 4 יחידות גזר, חתוך למקלות חופן שיני שום, פרוסות דק 1 גמבה, שרופה בתנור (קלופה וחתוכה לרצועות) 1 לימון, פרוס דק לחצאי עיגולים 1 פלפל ירוק טרי, חתוך לקוביות קטנות לתיבול: מלח, לפי הטעם פלפל שחור, לפי הטעם 1 כף סוכר 2 כפות חומץ 2 כפות […]
סלט כרוב לבן עם חמוציות ושקדים – יאמיי כמה שזה טעים! מאת – סימה ויוסי דאודאו המרכיבים – כרוב לבן קטן, חתוך לרצועות דקות כוס חמוציות מיובשות כוס שקדים פרוסים, קלופים וקלויים 3 כפות כוס שמן קנולה או שמן זית עדין 3 כפות כוס חומץ רגיל או חומץ תפוחים כף סוכר/סילאן/דבש מלח ופלפל שחור לפי […]
מתכון לסלט חצילים פיקנטי טעים בטירוף מאת שרה יוסף המרכיבים- חציל חתוך לקוביות פלפל ירוק חריף חתוך פלפל שיפקה אדום או גמבה חתוכה תיבול- מעט חומץ או מיץ לימון טרי מלח מעט פלפל שחור חופן פטרוזיליה קצוצה כפית אריסה (לחובבי חריף) אופן ההכנה- מטגנים את קוביות החציל והפלפלים. אפשר גם לצלות בתנור בחום גבוה […]
סלט קראנצ'י – גזר וחסה בתיבול שמיר ולימון המרכיבים – 6 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים חסה, שטופה היטב ויבשה מנוזלים בצל סגול קטן 2 גבעולי סלרי קצוצים חצי צרור שמיר קצוץ דק 3 כפות שמן זית מיץ לימון טרי כפית דבש או סילאן מלח לפי הטעם אופן ההכנה – להכנת הסלט נחתוך את הירקות בצורה […]
סלט כרוב וגזר קלאסי ורענן. סלט פריך, קליל להכנה ומתאים כתוספת לכל ארוחה. המרכיבים – כ-1/2 ראש כרוב בינוני, קצוץ לקוביות או רצועות קטנות 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות או גפרורים מעט שמיר טרי קצוץ לעיטור ולטעם מיץ מ-1/2 לימון טרי 2 כפות שמן זית חצי כפית מלח אופן ההכנה – תחילה, שוטפים […]
אזהרת התמכרות מוצדקת בהחלט! זה הסלט הקלאסי שתמיד נגמר ראשון בשולחן החמיצות, פשוט מנצח. סלט כרוב ממכר סלט רענן, מהיר וקראנצ'י שאי אפשר להפסיק לאכול. המרכיבים- הירקות: כ- ½ כרוב גדול חתוך לרצועות דקות מאוד. חופן נדיב של חמוציות (רצוי ללא סוכר). הרוטב- 4 כפות שמן זית 4 כפות רוטב סויה. 6 כפות חומץ […]
צ'ימיצ'ורי של אלופים הרוטב האולטימטיבי לבשר, שמשלב רעננות, חריפות עדינה ומרקם שמרגישים בכל ביס. המרכיבים- חבילת פטרוזיליה טרייה ½ פלפל גמבה אדומה. 6 שיני שום קלופות. שמן זית איכותי – עד לכיסוי מלח ופלפל שחור גרוס. פלפל חריף טרי (לפי הטעם) או אפשר שבבי צ'ילי חריף 2 כפות חומץ בן יין […]
סלט מלפפונים וצנונית התוספת המושלמת לכל ארוחה מעולה יחד עם הרעננות של השמיר. סידרתי לך את המתכון בצורה ברורה ומזמינה: סלט מלפפונים, צנונית ושמיר רענן סלט ביתי ממכר, פשוט להכנה ומלא בטעמים טריים. מאת צביה אורן המרכיבים- 4 מלפפונים מוצקים, שטופים ופרוסים לטבעות דקות. 2 צנוניות, פרוסות לטבעות דקות. חצי בצל סגול, פרוס דק […]
סלט כרוב לבן קלאסי ומרענן סלט פשוט, מהיר וקריספי שמתאים לכל ארוחה. המרכיבים- 1/2 כרוב לבן בינוני. כפית סוכר (מאזן את החמיצות). 3 כפות חומץ רגיל. 3 כפות מיץ לימון טרי. 5-6 כפות שמן מלח ופלפל לפי הטעם. אופן ההכנה- כדי לקבל רצועות כרוב דקות ואחידות במיוחד, השתמשו בקולפן ירקות או מנדולינה פשוט "קלפו" […]
על 2 המרכיבים הללו אתם לא יכולים לוותר בסלט ביצים בצל מטוגן ופלפל שחור טחון! אלה 2 מרכיבים שאין מאכלים המזוהים עם המטבח היהודי כמוהם! המרכיבים – 12-15 ביצים 3-4 כפות מיונז איכותי כף שטוחה חרדל איכותי 2 בצלים בינוניים קצוצים דק צרור עירית קטן, קצוץ דק מאוד (חלק לתערובת וחלק לעיטור) מלח לפי הטעם […]
