קטגוריות
Uncategorized חגים

פשטידת אטריות ובשר שגורפת מחמאות

פשטידת בשר שהיא פינוק מאת – קרן גור רב-אור המרכיבים –  חבילה של איטריות ביצים בגודל בינוני 3 ביצים מלח פלפל שחור כפית פפריקה מעושנת מעט צ’ילי גרוס לבשר הטחון: חצי קילו בשר טחון בצל שלם קצוץ לא דק וללא עבה 3-4 שיני שום שקדים מולבנים גפרורים מלח ופלפל שחור אופן ההכנה –  מבשלים את […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים קציצות

קציצות בקר מפתיעות עם חציל מטוגן – זה סיר שהוא חגיגה

סיר קציצות עם חצילים מאת – Adina Batash המרכיבים –  לקציצות: 1/2 ק”ג בשר טחון חצי כוס בורגול מושרה במים חמים כחצי שעה ומסונן 1 בצל קצוץ דק / מגורד 1/2 כפית פלפל שחור 1 כף מרק עוף 2-3 חצילים לרוטב: 2 כוסות מים מלח ופלפל שחור כפית א.מרק עוף אופן ההכנה –  את תערובת […]

קטגוריות
Uncategorized בשר קציצות

קציצות של פעם בחיים – נימוחות בפה ממש חלום

מכירות את התחושה של קציצות נימוחות בפה? כאלו שנחתכות בקלות ,ברוטב פיקנטי מעגבניות טריות הן באות בטוב עם אורז, עם מקרוני, עם פירה, ואפילו בלחמניה. בקיצור, את הקציצות האלו לא תפסיקו להכין, בהתחייבות! מתכון לקציצות בשר מאת – הילה שבת המרכיבים –  לעיסת הקציצות: חצי קילו בשר טחון צרור כוסברה 2 תפוחי אדמה בינוניים מגורדים […]

קטגוריות
Uncategorized

ככה פותחים שבוע – מתכון מעלף לטאקוס ביתי

  מתכון לטאקוס ביתי/מיכל שווץ מספיק ל4 אנשים כנשנוש פותח תאבון. המרכיבים- 5 טורטיות שמן פפריקה לסלסה- 2 עגבניות 3 שיני שום חופן כוסברה רבע פלפל חריף קצוץ 3 כפות שמן זית 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לבשר- 500 גרם בקר צלעות (מס’ 2) טחון 2 בצלים קטנים קצוצים 4 שיני שום כתושות מלח, […]

קטגוריות
בשר חגים

מתכון של סבתא – קציצות בקר ברוטב מרוקאי

כדורי בשר ברוטב מרוקאי   מאת – Sivan Ondimagen המרכיבים – לרוטב העגבניות: בצל גדול קצוץ דק 2 גמבות פלפל אדום רצועות 5 שיני שום קצוצות 2 עגבניות קוביות קטנות 1 פלפל ירוק חריף פרוס כוס וחצי גרגירי חומוס מבושלים, אפשר להשתמש בגרגירי חומוס מקופסת שימורים שטופים ומסוננים היטב. 1/2 צרור כוסברה קצוצה 2 וחצי […]

קטגוריות
בשר חגים

השיטה שלי להכין ממולאים בצורת סיגר דקיק הכי טעים שיש

  כרוב ממולא בצורת סיגרים הכי טעים שיש מאת- אריאלה גולדמן השיטה שלי להכין ממולאים בצורת סיגר דקיק ,היא לחצות כל עלה בינוני לשניים ואם הוא גדול יותר אפילו לרבעים . בנוסף, אני לא מקפלת את העלה משני צדדיו וכך הגילגול גמיש יותר .(לא לדאוג מלית לא בורחת החוצה) מניחה שורה נדיבה מהמלית על תחתית […]

קטגוריות
Uncategorized

חלום של פלפל ממולא – מתכון של סבתא רשלי

חלום של פלפל להלן מתכון מנצח של סבתא רשלי האחת והיחידה. משתפת במתכון המשפחתי – נועה זגורי המרכיבים- מילוי: חצי קילו בשר טחון בצל גדול קצוץ דק דק 3 עגבניות קלופות וקצוצות צרור כוסברה קצוץ דק דק שלושה חופנים של אורז יסמין יבש (לא מבושל) 2 כפות רסק כף פפריקה מלח, פלפל חצי כף אבקת […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים

כמה טעים – טורטייה מטוגנת

  טורטייה מטוגנת במילוי בשר טחון ופיצוחים טורטיות בשר המתכון של  עטרה זורנו מאת – אפרת גורן המרכיבים –  לטורטיות: 350 גרם בשר טחון 3 בצלים 1/4 צרור פטרוזיליה 100 גרם קשיו קלוי 100 גרם פיסטוק קלוי 3 כפות צי’לי מתוק 2 כפות סילאן תבלינים: מלח,פלפל שחור, ראס אל חנות וצ’ילי גרוס ביצה פירורי לחם […]

קטגוריות
Uncategorized בשר

פלפלים ממולאים מטריפים – לא הכנתם כזה טעים

פלפל ממולא מאת – אריאלה גולדמן המרכיבים –  8 פלפלים בינוניים למלית: חצי קילו בשר טחון (צלעות טרי עם השומן שלו) 1 וחצי כוסות אורז עגול שטוף ומסונן (ללא בישול מקדים) 2 בצלים קצוצים- מטוגנים עד הזהבה 3 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות כף שטוחה מלח חצי כפית פלפל שחור חופן נדיב כוסברה טריה קצוצה חופן […]

קטגוריות
Uncategorized

טעם של בית – קציצות עם שעועית ירוקה

טעם של בית… קציצות ושעועית ירוקה ברוטב אדום 👌 מאת – לינדה עמגר המרכיבים – 1/2 שקית שעועית ירוקה קפואה לקציצות – 1/4 קילו בשר טחון פטרוזיליה קצוצה דק כוסברה קצוצה דק בצל קטן מגורר דק 2 כפות פירורי לחם כפית שטוחה מלח רבע כפית פלפל שחור קורט מוסקט 1/2 כף שמן 1/2 כף מים […]

Exit mobile version