המרק הכתום המהמם שלי מאת – Sarit Shmul המרכיבים – 4 גזרים 2 בטטות גדולות 1 בצל גדול חתיכת דלעת 1 תפוח אדמה אדום 2 שיני שום 50 גרם חמאה 1 שמנת לבישול אגוז מוסקט ,פלפל שחור גרוס ,מלח לפי הטעם… אופן ההכנה – לקצוץ בצל ושום ולטגן עד השחמה קלה עם החמאה. לחתוך […]
מאת – עמית הודיה רחמים מרק עוף וירקות לקוסקוס המרכיבים – 5-6 שוקיים 2 בצלים 2 קישואים 2 גזרים תפו”א בטטה דלעת סלרי גבעולים כוס חומוס גרגירים תבלינים: כף מרק עוף כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור כפית בהרט וכמון אופן ההכנה – לשים בתוך סיר שמן , לקצוץ את כל הירקות ולשים בסיר. […]
זה מה שמכינים ליום חורף קר מרק עגבניות עם גריסי פנינה עוף מאת לילך ברשישת המרכיבים – 2 ירכי עוף 4 גזרים – לקוביות קטנות 5 ענפי כרפס לרצועות דקיקות 3 בצלים לקוביות 2 תפוא לקוביות צרור פטרוזיליה קצוצה כף מרק עוף כפית כורכום פלפל שחור מלח 4 עגבניות בשלות מגוררות או קופסא קטנה של […]
מתכון למרק תימני מאת – אורנית עובד רומם מרק תימני הוא מרק שכל איזור אחר בתימן היו מכינים בדרך שונה. לכן יש כאלה שיכינו עם קמח או בצל מטוגן או מחשוש. אצלנו אנו חולטים את הבשר במים החמים ולא, לא שופכים את המים כלל כי מאבדים את כל הטעם של המרק. טיפ קטן ממני יש […]
מרק תפוחי אדמה וכרישה ליום סגריר המרק הכי מנחם, קטיפתי ועשיר ליום שכזה… מאת – Diana Antimirov המרכיבים – 7-8 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים בצל חתוך גס 1/2 צרור גבעולי סלרי חתוכים גס כרישה שטופה היטב וקצוצה 50 גרם חמאה עלה דפנה כפית טימין יבש 200 מ״ל שמנת לבישול ליטר וחצי מים כף מלח 1/2 […]
לחשו – מרק סולת מרוקאי מתכון למרק סולת מנחם אין כמו מרק לחשו מרק סולת ביום קריר שכזה המתכון מאת – אתי בוהדנה המרכיבים- 6 שיני שום שמן מלח מרק עוף כוס סולת אופן ההכנה – אתי בוהדנה להרתיח מים בסיר לשים 6 שיני שום כתוש, מעט שמן ומלח ומעט מרק עוף לפזר קצת […]
מתכון למרק עגבניות עם אורז מרק ליום חורף קררר המרק שלי ליום חורפי מרק של אמא המתכון מאת – Yaara Pereg Hayun המרכיבים- 8 עגבניות אדומות בשלות 1 בצל שום מעט פלפל שחור 1 1/2 כפית מלח מעט פפריקה מתוקה אפשר גם חריפה 1/2 כפית סוכר מעט מרק עוף 2 לימונים סחוטים 2 כפות רסק […]
מרק שעועית טוניסאי המתכון של אמא מאת – רונית אזרד בוקובזה המרכיבים– בצל קצוץ 4 שיני שום פלפל חריף 4 עגבניות בשלות פלפל אדום גמבה קופסה רסק עגבניות 2 תפוחי אדמה חצי שקית שעועית סנפרוסט כוסברה כרפס מלח פפריקה כמון פלפל שחור קצת כורכום קוביות בשר לגולש אפשר גם בלי בשר אופן ההכנה – להזהיב […]
קובה דלעת מאת – דליה דדון המרכיבים – לקובה: חצי קילו בשר טחון בצל גדול מלח פלפל שחור חצי קילו סולת למרק: בצל גדול 1 דלעת 2 גזרים 1 קישוא עלי סלרי רסק עגבניות לתיבול: פלפל שחור מלח כף מרק עוף כפית סוכר חצי לימון סחוט אופן ההכנה – במחבת לטגן את הבשר הטחון עם […]
מתכון למרק תימני מאת – גאולה לוי ככה אבא ז״ל היה מכין המרכיבים- בצל כף פפריקה כף כורכום כף חוואיג’ למרק כף וחצי מרק עוף קוביות בשר צלעות עם עצם מח /שריר/ אוסובוקו /אפשר בשר ראש או עוף 2 כפות רסק דלעת חתיכה לקוביות תפוחי אדמה 2-3 כף וחצי קמח לסמיכות. אופן ההכנה – […]
