עוגיות מגולגלות של פעם מבצק מעולה פריך וקריספי

העוגיות מבית אמא

כי אין יותר טעים מזה.

עוגיות תמרים מגולגלות מושלמות – תמי וטורי

תבנית תנור 5 רולדות

המרכיבים-
5 כוסות קמח תופח
חצי כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
2 ביצים

מעט מלח
1/3 כוס מיץ/מים
2 מרגרינה/חמאה מומסת (400 גרם)

מילוי – ממרח תמרים ואגוזים טחונים

או ממרח שוקולד השחר

או ממרח אחר

אופן ההכנה –
הכנת הבצק – נלוש את כל המרכיבים יחד לבצק חלק. אפשר במיקסר.

ניתן לבצק לנוח חצי שעה במקרר.
נחלק את הבצק ל- 5 חלקים,
נרדד כל חלק למלבן דק.
נמרח על כל חלק מהמילוי
ונפזר אגוזים עם קינמון.

לאחר המריחה, נגלגל לרולדה.
נעשה חריצים לפני אפיה או אחרי זה לא משנה .
אפייה על 160 מעלות עד שנאפה בערך חצי שעה .
אחרי האפיה חותכים עד הסוף. שומרים בקופסא אטומה .