עוף מעלףףף בסילאן ושעועית ירוקה

עוף ושעועית ירוקה

הולך מצויין עם אורז ,

מאת – סיגלית עמגר

המרכיבים-

6 שוקיים או כרעיים עוף

בצל גדול קצוץ

עגבנייה גדולה חתוכה קוביות

3 כפות סילאן

כף אבקת מרק עוף

כפית פפריקה

כפית פלפל לבן

מלח

חצי שקית שעועית ירוקה קפואה עדינה

אופן ההכנה –

מטגנים בצל ועגבניה.

מוסיפים שוקיים לטיגון , ומטגנים משני הצדדים.

שמים את התבלינים והסילאן ומוסיפים בערך 4 כוסות של מים.

מבשלים 10 דקות על אש גבוהה.

אחר כך מנמיכים ומכסים לבישול איטי , לאחר שעה מוסיפים את השעועית הירוקה, ונותנים לתבשיל לפחות עוד חצי שעה (לפחות שעה וחצי בישול).

אפשר לזגג בסילאן לפני הסוף ולהכניס לתנור 10 דקות להשחמה.