קטגוריות
Uncategorized

איזה סלט חצילים מושלם

 

 

פרח בן עזרא

איזה סלט מושלם

הכינה פרח בן עזרא

 

המרכיבים-

2 חצילים

2 גמבה

פטרוזיליה

שום

חומץ

מלח

שמן זית

פלפל חריף

אריסה מתוקה כפית

אופן ההכנה

נפרוס חצילים נמליח מעט.

לאחר שהגירו נוזלים נטגן

כדי לא לספוג שמן ממליצה לטבול בחלבון של ביצה .

או פשוט לדים על נייר ולשמן היטב,לאפות בגריל או בתנור להשחמה .

לקלות הגמבה ,לקלף ולחתוך דק.

לערבב את התבלנים עם השמן והשום  לערבב לחצילים ולפלפלים.

לסדר בצלחת ולקשט בפטרוזיליה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Exit mobile version