מתכון תבשיל עוף צהוב מבית אמא
צלי צהוב סופריטו של קיץ
מתכון – אדוה הודיה
המרכיבים –
קילו חלקי עוף כרעיים חצויים
בצל קצוץ
4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
מלח
פלפל שחור
מרק עוף
כורכום
אופן הכנה –
בסיר סוטאז נטגן בצל קלות
נוסיף את העוף, נטגן משני הצדדים .
נוסיף תפוחי אדמה,
ותבלינים כפית כורכום, מעט פלפל שחור ,כפית מרק עוף וקצת מלח.
נוסיף מים לגובה העוף. נערבב.
ניתן לזה להתבשל שעה . בתאבון.