סלמון עסיסי בתנור עם תוספת תפו"א ובטטה עפ"י מתכון של צביה אורן המרכיבים – לנתחי הדג: סלמון: 4 פרוסות פילה סלמון, מפולט ונקי. למרינדה (בקערית קטנה): 2 שיני שום כתושות 2 כפות שמן זית כפית סילאן כפית חרדל מיץ מחצי לימון כפית רוטב צ'ילי מלח ופלפל שחור לפי הטעם לתוספות האפויות: תפוחי אדמה: שטופים היטב […]
הנה רעיון לארוחת דגים מופלאה בתנור עם תפוחי אדמה ועגבניות המרכיבים – 4-5 פילטים של דג (לברק, דניס, אמנון או כל דג שאוהבים) 3-4 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות 2-3 עגבניות גדולות, פרוסות שיני שום שלמות (לפי הטעם) 1-2 לימון, פרוס לפרוסות פטרוזיליה קצוצה (להגשה) פלפל חריף ירוק אופציונאלי לתיבול והברשה: שמן זית פפריקה […]
ארוחת ערב דג עם אורז טעים מאוד! מאת – יפה עידן המרכיבים – לדג: פילה מושט (אמנון) קפוא בשקיות גזר עגבנייה תפוח אדמה גמבה אדומה פלפל חריף 3 שיני שום מלח לפי הטעם כפית כורכום כפית פפריקה מתוקה חצי כוס שמן חופן כוסברה קצוצה לאורז צהוב: כוס אורז 2 כוסות מים רותחים בצל חצי כפית […]
קציצות עדשים כתומות וטעימות בתנור! מאת – צביה אורן המרכיבים – 500 גרם עדשים כתומות בצל חתוך לקוביות קטנותקישוא גדול מגורד בפומפייה2 גזרים מגורדים בפומפייהחצי חבילת פטרוזיליה קצוצה דקרבע חבילת כוסברה קצוצה דק2 ביציםחצי כפית כורכוםרבע כפית פלפל שחורכפית שטוחה כמוןכפית מלחשן שום כתושהשמן זית (כף אחת לבלילה ועוד כמות קטנה להברשה)3/4 כוס פירורי לחם אופן […]
קחו דג טרי הכניסו לתנור עם כמה מרכיבים פשוטים יוצא לכם מעדן מאת – כוכבה אילוז המרכיבים – דג דניס טרי ומנוקה – לפי כמות הסועדים מלח (לשלב ההכנה הראשוני) פפריקה פלפל שחור גרוס שיני שום פרוסות שמן זית פטרוזיליה וכוסברה קצוצות לימון פרוס פלפלים אדומים חתוכים לרצועות פלפל חריף אחד חתוך (לחובבי חריף) עגבניות […]
קציצות דג מרלוזה עסיסיות וטעימות – מתאימות במיוחד לתשעת הימים המרכיבים – (כ-20 קציצות) 500 גרם פילה מרלוזה (ללא עור ועצמות), מופשר, סחוט היטב מנוזלים וקצוץ דק (בסכין או בפולסים במעבד מזון) בצל בינוני, מגורד בפומפייה וסחוט היטב מהנוזלים 2 שיני שום כתושות חופן כוסברה ופטרוזיליה, קצוצות דק מאוד 4 כפות פירורי לחם ביצה L […]
מתכון לקציצות דגים מטוגנות ואלוהיות מאת – נאוה מלכה המרכיבים – קילו פילה דג מרלוזה נקי קילו פילה דג נסיכת הנילוס נקי צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה ראש שום שלם קלוף 2 תפוחי אדמה בינוניים 2 בצלים בינוניים 3 ביצים שלמות כוס אחת של פירורי לחם ועוד קצת לפי הצורך כף שטוחה מלח כפית […]
מתכון לדג מרוקאי ברוטב אדום חריף של בית מאת – אושרת שמואל המרכיבים – 6-8 פילטים של דג נקיים ללא עור ועצמות (הכנה מקדימה לדג – להשרות בחצי לימון סחוט ומלח גס) גמבה אדומה חתוכה לרצועות פלפל חריף פרוס 10 שיני שום קלופות ושלמות צרור כוסברה קצוצה כף פפריקה בשמן 1/2 כפית כורכום מלח ופלפל […]
מתכון ללביבות ירק אפויות קל טעים ולא משמין הרבה יותר בריא המרכיבים- 1 זוקיני/קישוא 1 גזר 1 תפוח אדמה 1 בטטה קטנטנה 1 בצל קצוץ ומטוגן 2 ביצים 2 שיני שום כתושות מלח פלפל שחור רבע כפית חוויאג' למרק או מעט כורכום /בהרט 1 כפית טחינה גולמית 1 כף שטוחה קמח 50 גרם שיבולת שועל […]
מתכון: פילה מושט בתנור טעים ובריא הידעתם שדג מושט טרי מכיל ויטמין D בכמות מזינה ועוד המון רכיבים תזונתיים בריאים המרכיבים- 4-6 פילטים יפים של דג מושט (אמנון), עדיף טריים (אפשר להשתמש בכל דג אחר שאוהבים) רבע כוס שמן זית מלח (לפי הטעם) פלפל שחור (לפי הטעם) שום גבישי/כורכום 1 כפית דבש 1 כפית […]
