עוף עם בצל
תקשיבו זה טעים סוף הדרך
המתכון מאת – כוכבה אילוז
המרכיבים-
5 בצלים
10 חלקי עוף
מלח ,פלפל שחור,
מעט קינמון ,
כפית סוכר,
פפריקה
אופן ההכנה –
לפרוס את הבצל לרצועות .
לטגן עד שקיפות .
להוסיף את התבלינים ואז את חלקי העוף .
להפוך ולטגן כדי שהתבלינים יספגו בעוף.
אחר כך לבשל על אש קטנה מכוסה במכסה,
עד ריכוך לא להוסיף מים העוף והבצל מפרישים נוזלים ,
אם העוף מבושל ועדיין יש המון נוזלים להוריד את מכסה הסיר , לקראת הסוף לפזר מעט שמן אדום ( רבע כוס שמן עם כף פפריקה לערבב ולפזר מעל העף )
בהצלחה
שבת קסומה ומהנה