סלמון ברוטב חריף המתכון מאת – מירי אמור הכנתי סיר פצצה לשבת – סלמון ברוטב חריף המרכיבים- 4 חתיכות סלמון אפשר פרוסות אפשר פילה חצי צרור כוסברה/פטרוזיליה 6-7 שיני שום גמבה פרוסה פלפל חריף חתוך כרבע כוס שמן או כמה שרוצים כף פפריקה כפית כורכום מלח לימון בהגשה אופן ההכנה – לסדר בסיר […]
מחבר: האוכל של אמא
עשר דקות ויש עוגה לשבת מאת – מירית זלצמן תבנית קפיצים 22 המרכיבים – תחתית – שרוול פתי בר מרוסק 100 גר שוקולד מריר שמנת מתוקה אריזה 50 גר חמאה חצי כוס ריבת חלב – אפשר ממרח שוקולד לקרם – שמנת מתוקה אינסטנט כוס חלב לציפוי שוקולד- חצי שמנת 100 גר שוקולד אופן ההכנה […]
קדרה לשבת – צלי בקר פטריות וערמונים
צלי בקר פטריות וערמונים מאת אילנית בניזרי תודה לאילנית על המתכון המושלם המרכיבים – נתח שלם צלי כתף מספר 5 או 6 פילה מדומה קילו וחצי לפחות כרישה פרוסה לטבעות 3 בצלים פרוסים לרצועות 6 בצלי שאלוט לרבעים שקית ערמונים פטריות סלסלה 2 כפות דבש רבע כוס שמן חצי כפית כורכום רבע כפית […]
עוגיות סהרונים עם אגוזים
עוגיות אגוזים מושלמות עוגיות סהרונים עם אגוזים מאת – אילנה בוכריס המרכיבים- 200 גר’ חמאה /מחמאה רכה חצי כוס שמן ( חד פעמי חם) כוס סוכר 1/4 כוס מים כפית תמצית וניל 1 סוכר וניל 1 אבקת אפיה כוס אגוזים קצוצים קמח בערך 5 כוסות( להוסיף בהדרגה) אופן ההכנה – בקערת המיקסר ללוש הייטב […]
איזה קל וכמה טעים סחוג כוסברה חריף וטעים מאת- חיה דרך חיים המרכיבים- צרור אחד כוסברה 10 שיני שום 3 פלפלים ירוקים חריפים טריים מלח מעט שמן אופן ההכנה – לטחון הכל יחד במעבד מזון . לשים לפחות יום במקרר הטעמים מתערבבים וזה הללויה . טעים בכל סנדוויץ וליד כל מאכל .
סמבוסק חומוס עיראקי
סמבוסק חומוס עירקי ריח הבצק מטורף!!! מאת – Hani avivi המרכיבים – בצק הסמבוסק: 1 ק”ג קמח חצי כוס שמן 2 כפות סוכר כף מלח 2 כפות שמרים יבשים 2 וחצי כוסות מים למלית: 3 בצלים גדולים חצי קילו חומוס 2 כפות גדושות כמון כפית פפריקה חריפה כפית גדושה כורכום פלפל שחור ומלח לפי הטעם. […]
פשטידת פטריות סוףףף
פשטידת פטריות סוףףף מאת – חוה ואודי אוזן המרכיבים – לתחתית הבצק: 100 גר חמאה 1/2 מיכל שמנת חמוצה כוס קמח תופח למלית הגבינה: 10 פטריות פורטבלו/שמפניון גדולות 1 בצל גדול פרוס לרצועות 1 גביע קוטג 1/2 שמנת חמוצה שנותרה 3 ביצים 150 גרם גבינה צהובה מגוררת מעט מלח פלפל שחור אופן ההכנה – […]
המרכיבים- 4 ביצים מופרדות כוס סוכר +חצי כוס סוכר כוס וחצי חלב 2 שקיות ג’לטין 2 שמנת מתוקה סירופ שוקולד ואגוזים לקישוט אופן ההכנה – לשים בסיר את החלמונים + כוס סוכר והחלב לערבב עם 2 שקיות ג’לטין. לבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב תמידי עד לנקודת רתיחה. לקרר טוב בטמפ’ החדר ולערבב […]
מבית סבתא – עוגיות רחת לוקום מאת – בטי אזר עוגיות חובה למשלוחי המנות בפורים המרכיבים- 3.5 כוסות קמח רגיל- חצי קילו כף אבקת סוכר שקית סוכר וניל כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מיץ תפוזים 1/3 כוס שמן 200 גרם חמאה/מחמאה רכה אופן ההכנה – לערבב הכל בקערת המיקסר לכדי בצק חלק. לשים בקירור […]
אוזני המן המתכון המנצח שלי
אוזני המן מתכון מנצח גם אפשרות לפרווה אוזני המן טעימות מאוד, הבצק נוח מאוד לעבודה והוא לא נפתח אחרי אפיה. הבצק מתאים לכל סוגי העוגיות הפריכות *כוס מידה 240 מל (שתייה חמה ) המרכיבים – 5 כוסות קמח כפית אבקת אפייה 2 סוכר וניל 1 כוס סוכר 1/4 כוס מיץ תפוזים 2 חמאה או […]