שומשומיות ,משולשים לנישנוש, טעים וממכר, מתאים לאירוח ולכל אירוע. המרכיבים- 2.5 כוסות שומשום.(400 גרם) 1 כף מרגרינה (20 גרם) או חמאה 1 כוס סוכר (200 גרם) 1/2 כוס דבש (100 גרם) 1/2 כפית אבקת סודה לשתיה אופן ההכנה- מכינים 2 ניירות אפייה ומערוך, ומשמנים במעט שמן קולים את השומשום בסיר רחב או מחבת רחבה, עד […]
תפוא׳ קריספי בתנור כמה שזה טעיםםם מאת תמי המרכיבים- 10 תפוחי אדמה שמן זית כרבע כוס מלח פלפל שחור עשבי תיבול כמו תימין שיני שום או שום גבישי עלי דפנה – למי שאוהב אופן ההכנה – מבשלים את תפו”א בתוך מי מלח עד שמתרכך מסננים את המים ושמים בתבנית מועכים טיפה את התפו׳א בעזרת […]
ללא ספק זה הסלט הכי טעים שיש מאת בלהה לנדאו כאן משודרג עם כרוב סגול המרכיבים- חצי כרוב לבן חצי כרוב סגול 2 גזרים מגורדים מלח 3 כפות מיונז מיץ לימון טרי 2 בצלים ירוקים קורט סוכר (לא חייב) מי שאוהב – חומץ מעט לא חייב אופן ההכנה – לפרוס את הכרוב במנדולינה טובה […]
סלט טורקי נהדר עם עגבניות ופלפל אדום. כך תכינו המרכיבים- 4 עגבניות שתי גמבות בצל גדול חצי כוס רסק עגבניות מלח פלפל פפריקה מתוקה שמן אופן ההכנה – לחתוך את הבצל מאד דק. להקפיץ בשמן עד הזהבה. להכניס את העגבניות לכלי ובו מים רותחים . לקלף את העגבניות. לחתוך קוביות ולהוסיף לבצל. לקלות את הגמבות […]
תקשיבו זה להיט!!! תפוחי אדמה “דפוקים” עם שמן זית, מלח ורוזמרין מאת מיכל סה”כ מעט מצרכים והרבה טעם ! המרכיבים- חבילה תפוחי אדמה קטנים או בינוניים (בערך קילו וחצי ) שמן זית לפי צורך מלח גס רוזמרין טרי או יבש או תימין אופן ההכנה – מבשלים תפוחי אדמה עד לריכוך. מסננים ומעבירים לתבנית עם […]
מתכון ללחמניות שום שנחטפות מהשולחן לימור מוסרי המרכיבים- לבצק קג קמח 2 כפות שמרים יבשים כף מלח חצי כוס סוכר – אפשר פחות חצי כוס שמן זית ומים כ 2 וחצי כוסות או לפי הצורך אופן ההכנה – לשים במיקסר כל המרכיבים וללוש 10 דקות . להתפיח שעה להכפלת נפח. לאחר מכן לכדרר כדורים […]
אין כמו סלט חצילים קלוי על האש בלינה שושנה המרכיבים – 2 חצילים 5 שיני שום פלפל אדום חריף מלח שמן פטרוזיליה אופן ההכנה – לשרוף את החצילים על אש גלוייה ,שמים רשת מעל הגז ושורפים. לאחר מכן קולפים . מסננים מהנוזלים . קוצצים בסכין . מוסיפים שיני שום קצוצות פלפל חריף לפי טעם […]
לחם של פעם שקנינו במכולת השכונתית מתכון של אריה רוזנשטוק המרכיבים- 1 ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר חצי כוס שמן כף מלח 2.5 עד 3 כוסות מים פושרים אופן ההכנה – שמים במיקסר שמרים כף סוכר וכוס מים וכף קמח. נותנים לזה לתפוח ולתסוס ל10 דקות .(סטרטר) מוסיפים את כל […]
צ’יפס מתנפח כמו בפלאפל – זה פשוט קריספי ברמות!!! מאת – ליאור ראומי אוחיון המרכיבים – 3 תפוחי אדמה מזן איכותי שמתאים לצ’יפס לבלילה: ביצה 3/4 כוס קמח 1/2 כפית אבקת מרק עוף 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 אבקת אפייה 1/2 כוס מים אופן ההכנה – ראשית, נחתוך את תפוחי האדמה לעיגולים […]
מתכון לסלט גזר מרוקאי הכי טעים שיש מאת – Nilly Aton המרכיבים – 6 גזרים מקולפים ראש שום חצי פלפל אדום 1/3 כוס חומץ 1/3 כוס שמן כפית מלח כף כמון כף פפריקה מתוקה למי שאוהב חריף שמים גם פפריקה חריפה חופן פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – תחילה נבשל את הגזרים, השום והפלפל האדום במים […]
