מרק חרירה מרוקאי מסורתי מאת – Rotem ilan gur המרכיבים – בצל כורכום גרגירי חומוס מושרים 3 עגבניות כוס עדשים ירוקים צרור כרפס צרור פטרוזיליה צרור כוסברה 2 כפות א. מרק חופן אטריות 2 כפות קמח אופן ההכנה- לטגן בצל גדול חתוך לקוביות עם מעט שמן. להוסיף כף כורכום, כוס גרגירי חומוס (שהושרו לילה) ו3 […]
כרוב ממולא ירקות מאת -לבנה תומר המרכיבים – למלית- כרוב בצל גזר חצי צרור כוסברה עגבניה חצי קילו אורז כפית כמון ,פלפל שחור ומלח לרוטב- שום רסק עגבניות סוכר פפריקה אדומה 3 כפות שמן אופן ההכנה – מבשלים כרוב שלם עם מעט מים על אש נמוכה עד שמתרכך. אחרי שמתקרר חותכים טת הכרוב מלמטה , […]
ג’חנון אסלי תיימני תוצרת בית שבת אצלנו אוכלים ג’חנון מאת – רחלי מוקרי קילו קמח 5 כפות סוכר כפית מלאה מלח 5 כפות סילאן מים 2 וחצי כוסות לפי הצורך כפית אבקת אפייה בערך – 300 -250 גרם מרגרינה או חמאה רכה למרוח אופן ההכנה – נלוש את המרכיבים במיקסר 10 דקות לבצק נעים וגמיש […]
סלט מחציל קלוי מאת – צביה אורן המרכיבים – 2 חצילים 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות 1 פלפל צהוב או כתום, חתוך לקוביות קטנות 2 שיני שום כתושים 1/4 כוס פטרוזליה קצוצה דק דק מלח, פלפל שחור, 2 -3 כפות מיץ לימון אופן ההכנה – לקלות את החציל על האש או בתנור, מכל […]
סלט של בצל סגול וסומק – משדרג כל ארוחה המתכון לסלט של בצל סגול וסומק מאת – לילי יצחקוב המרכיבים- 2 בצלים סגולים בינוננים חופן פטרוזיליה קצוצה כף שמן זית 2 כפות לימון סחוט כפית סומק קורט מלח אופן ההכנה- לחצות את הבצל ולפרוס לרצועות דקות. להוסיף את כל המרכיבים ולערבב בהצלחה!
טוב אם עדין לא הכנתם את הדבר המושלם הזה אז רוצו להכיו בכלום עבודה אין יותר טעים מזה- מאת – אריאלה אביטן המרכיבים – חבילה עלי פילו כוס וחצי טחינה גולמית כוס וחצי א.סוכר כוס וחצי בוטנים טחונים מעט ציפורן טחון רבע כפית קינמון אופן ההכנה – לערבב מרכיבים לתערובת אחידה. לרסס בשמן כל עלה […]
מגולגלות תמרים מאת – מירי הרוש עפ”י מתכון של נאוה מלכה מקילו קמח – יוצא בצק גדול להמון עוגיות אפשר להקטין בחצי את הכמות המרכיבים – קילו קמח רבע כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 2 שקיות אבקת אפיה. 3/4 כוס שמן 400 גרם חמאה או תחליף כוס מיץ תפוזים או מים המילוי- ממרח תמרים […]
סלט חומוס חצילים מיוחד ומופלא המתכון מאת – אבי שריד המרכיבים – כוס חומוס (אפשר להשתמש בחומוס מבושל) בצל 12 שיני שום שלמות פלפל ירוק חריף כ – 20 עגבניות שרי חציל חתוך לקוביות מלח פלפל שחור פפריקה חופן כוסברה קצוצה מעט נענע יבשה אופן ההכנה – השריתי כוס חומוס לילה קודם עם חצי […]
סחוג (אריסה)ביתית אסלית, משדרגת כל מנה תכינו זה טעים, ממני באהבה- אביבה ממן המרכיבים- חצי קילו פלפל יבש מתוק 100 גר פלפל חריף יבש 2 ראשי שום מלח כמון שמן אופן ההכנה – את שני סוגי הפלפלים משרים במים לילה או 8 שעות. מסננים , מוציאים גרעינים וטוחנים במטחנת בשר מוסיפים 2 ראשי שום קלופים […]
כמה כייף לפתוח את הבוקר עם כדור מלא באנרגיה. כדורי תמרים מתכון שכל כך קל להכנה שתמיד יש לי קופסא במקפיא קופסא כל כדורי התמרים. בכל בוקר יחד עם הקפה של נהנית מאנרגיה כפולה. כדורי תמרים/ עטרה ז׳ורנו מרכיבים- קילו תמר מג׳הול. 150 גרם שקדים. 150 גרם אגוזים. כוס קוקוס. אופן ההכנה- להשרות את התמרים כ-15 […]
