סיר משובח של גלילוני חצילים עוטפים בשר בקר איכותי מתובל בטוב טעם. מוסקה טעם גן עדן מאת משה אברג’ל המרכיבים– חצי קילו בשר טחון בצל בטטה מבושלת מעוכה מלח פלפל כפית סילן מרק עוף לפי טעם 2 כפות פירורי לחם ביצה רוטב – בצל שום 3 כפות רסק מעט א.מרק כפית סילן פפריקה מתוקה […]
מתכון לקציצות דגים עם פולים בסגנון מרוקאי מאת – דליה הרוש המרכיבים – שקית פולים קפואה/תרמילי פול טרי לקציצות: 500 גרם בורי וסלמון טחונים 3-4 שיני שום כתוש כוסברה קצוצה ביצה פירורי לחם (מומלץ פנקו) כפית כורכום כפית פפריקה מלח ופלפל שחור לרוטב: רצועות פלפל אדום/גמבה 2-3 עגבניות מגורדות 3-4 שיני שום כתוש פלפל חריף […]
קציצות אבוחצירא ברוטב עגבניות המרכיבים- לתערובת קציצות חצי קילו בשר בקר תפו״א קטן קצוץ בצל קצוץ פטרוזיליה קצוצה כמון מלח פלפל שחור פפריקה חריפה ומתוקה קצת כורכום קינמון/בהרט חופן אורז שטוף ביצה מקושקשת בצלחת סולת בצלחת שניה (בפסח התחליף הוא קמח תירס ) לרוטב – בצל עגבניה שום גזר פרוס סלרי חתוך פפריקה חריפה ומתוקה […]
קציצות ברוטב עגבניות ….טעם ילדות. שווה כל ביס. הקציצות של פעם ברוטב עגבניות- הכי פשוט להכין והכי טעים מאת – מירב אלבז המרכיבים– בשר בקר טחון חצי קילו בצל מגורד גזר קטן מקולף מגורד תפו”א קטן מקולף מגורד כוסברה קצוצה ביצה חופן פירורי לחם דקים/קמח מצה מלח, פלפל, משיה, תבלין לקציצות בהרט 3 חופנים […]
ספירלת בשר המתכון של מלי מאירוב מאת – איזבל אלאשוילי המרכיבים – 5-6 תפוחי אדמה לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד כף רסק עגבניות כפית מלח כפית ופלפל שחור כפית אריסה כף שמן 2 כפות פירורי לחם לרוטב: בצל קצוץ 10 עגבניות שרי חצויות חצי גמבה קצוצה 2 שיני שום 2 כפות רסק […]
קובה אורז ללא גלוטן מאת – ירדנה ג’נאח המרכיבים – לבצק הקובה: 3 כוסות אורז 6 כוסות מים רותחים מעט מלח כפית שטוחה כורכום מעט פלפל שחור ביצה 350-500 גרם חזה עוף טחון למילוי: 1 בצל גדול קצוץ חצי קילו בשר בקר טחון חצי צרור פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל שחור חצי כפית בהרט […]
קציצות של סבתא לשבת נקראות אצלנו – כפיתות מאת – Tal Sheli המרכיבים – לתערובות הקציצות : חצי קילו חזה עוף טחון חופן פטרוזיליה, שמיר וכוסברה 2 בצלים מגורדים תפו”א מגורד (בפומפייה) 2-3 שיני שום לכתוש ביצה מלח ופלפל שחור מעט פלפל אנגלי מעט אגוז מוסקט כפית פפריקה 2 כפות קמח לרוטב : 2 […]
קציצות מקורמלות עם סילאן מאת – ואז דנה דיאנה המרכיבים – לתערובת הקציצות: קילו בשר טחון חופן כוסברה קצוצה בצל קצוץ תפוח אדמה קצוץ טוב (מומלץ לטחון) מלח פלפל שחור כורכום בהרט מעט שמן לרוטב : 4 בצלים חצי כף סוכר סלסלת פטריות טריות 4 כפות גדושות של סילאן מעט קינמון חצי כפית פפריקה מתוקה […]
לביבות תירס מטריפות מאת – Riki Cohen Wandratsch המרכיבים – כ 500 גרם תירס ( 2 קופסאות שימורים בינוניות מסוננות מנוזלים או תירס קפוא- מופשר ומסונן מנוזלים) כוס קמח (140 גרם)/קמח פסח כפית גדושה אבקת אפייה 3 ביצים L ( או 4 M) 1 קופסאת קוטג’ 200 גרם גבינה מגוררת שאוהבים ( אפשר צהובה […]
קציצות עם תפוחי אדמה וגרגרי חומוס מאת – מלי מאירוב המרכיבים – לקציצות: חצי קילו בשר טחון פעמיים צרור פטרוזיליה או כוסברה קצוצה בצל בינוני מגורד 2 כפות פירורי לחם כף רסק עגבניות 2 כפות שמן כף מים כפית מלח כפית פלפל שחור לרוטב: בצל קצוץ 3 כפות רסק עגבניות כף פפריקה מתוקה כפית שמן […]
