שוק טלה בתנור זה הכי עשיר וחגיגי ברוטב דבש וחרדל דיז’ון מאת – מירי בר משיח המרכיבים – שוק טלה 3 כפות שמן זית 2 כפות חרדל 3 כפות דבש צרור עלי טימין ענף רוזמרין אופן ההכנה– מכינים בקערה מרינדה: שמן זית, דבש חרדל דיז’ון צרור טימין מעט רוזמרין מעט מלח גס פלפל שחור גרוס. […]
המתכון המנצח שלנו כל חג היא מופיעה אצלי בשולחן מנה עשירה עסיסית וקלה להכנה והכי חשוב כולם יאהבו אותה פרגית ממולא בשר טחון או טלה טחון באהבה מתכון מאת – רויטל זניש המרכיבים- 10 יחידות של ירך וכרע ביחד(פרגיות) (לבקש מהקצב להפריד את העצם) ולהשאיר את העור והנה יוצא לך סטייק כרע למילוי- 400 […]
איזה מנה אלגנטית מנה ראשונה ממש מטריפה תודה ללינדה עמגר על המתכון פילה דג ברוטב לימון ושקדים המרכיבים – 4 פילה דג מושט או אחר מעט שמן 2 כוסות מים מיץ לימון טרי מלח פלפל מרק עוף מעט כפית קורנפלור/ קמח תפו’א חופן שקדים פרוסים קלויים קצת על מחבת . פטרוזיליה קצוצה כוסברה קצוצה […]
את השניצל הזה לא תפסיקו להכין – שניצל טחון זהו שניצל שהילדים מטורפים עליו. שניצל מבשר טחון מאת – Lian Arviv המרכיבים- קילו חזה עוף 2 ביצים חצי כוס קורנפלור/קמח תפוחי אדמה 3 שיני שום כתוש מלח פלפל שחור אפשר תיבול נוסף מה שאוהבים פירורי לחם(יש כשר לפסח) -עם שומשום אפשר תבלינים נוספים. אופן ההכנה […]
עוף עם ערמונים מתכון מנצח לחגים מאת – נועם זיגדון המרכיבים- 4 כרעי עוף מחולקים 2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות דקות 4 שיני שום פרוסות 3 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים 2 שקיות ערמונים בוואקום ½ כף אבקת מרק בצל 1 כוס מים ¼ כפית פלפל שחור ¼ כף מלח ½ כף ראס אל חנות ½ […]
קציצות אבוחצירא ברוטב עגבניות המרכיבים- לתערובת קציצות חצי קילו בשר בקר תפו״א קטן קצוץ בצל קצוץ פטרוזיליה קצוצה כמון מלח פלפל שחור פפריקה חריפה ומתוקה קצת כורכום קינמון/בהרט חופן אורז שטוף ביצה מקושקשת בצלחת סולת בצלחת שניה (בפסח התחליף הוא קמח תירס ) לרוטב – בצל עגבניה שום גזר פרוס סלרי חתוך פפריקה חריפה ומתוקה […]
עוגיות שקדים משגעות (אפשרי גם לפסח) ללא קמח ללא גלוטן המתכון של ווייאן הכינה – יפה לוגסי המרכיבים– 3 חלבונים כוס אבקת סוכר 5 כוסות שקדים פרוסים אופן ההכנה – לערבב היטב חלבונים ואבקת סוכר . ולהוסיף שקדים. לערבב . לשים במנג’טים כף אחת גדושה, מעל לשים חצי דובדבן, לאפות ב 160 מעלות טורבו 14 […]
עוגת תפוחים מהירה בחושה וקלה מאת – מור אוחיון המרכיבים- 4 ביצים כוס סוכר קורט מלח 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח תופח חצי כוס מיץ תפוזים שקית סוכר וניל 3 תפוחי עץ קלופים פרוסים דק מערבבים עם כפית קינמון אופן ההכנה – נקציף בקערה ביצים וסוכר . נזלף שמן ומיץ ונוסיף בהדרגה […]
סלט כרוב חמוץ מתוק פשוט מופלא תודה לאתי זוהר שמשתפת אותנו במתכון המרכיבים- 2 גזרים חתוכים לרצועות דקות רצועות דקות מכרוב סגול חופן כוסברה חופן פטרוזיליה חופן חמוציות חופן פקנים מסוכרים/ חופן אגוזי מלך 2 כפות שומשום גרעיני דלעת וחמנייה קלויים 2 עד 3 כפות סוכר 2 עד 3 כפות חומץ או מעט מיץ לימון […]
קציצות ברוטב עגבניות ….טעם ילדות. שווה כל ביס. הקציצות של פעם ברוטב עגבניות- הכי פשוט להכין והכי טעים מאת – מירב אלבז המרכיבים– בשר בקר טחון חצי קילו בצל מגורד גזר קטן מקולף מגורד תפו”א קטן מקולף מגורד כוסברה קצוצה ביצה חופן פירורי לחם דקים/קמח מצה מלח, פלפל, משיה, תבלין לקציצות בהרט 3 חופנים […]
