ממוניהמעדן סולת של סבתא מאת עדינה בטש המרכיבים- 1 כוס סולת (חד פעמי חם)100 גרם חמאהלרוטב :3 או 4 כוסות מים – אפשר להחליף כוס אחת בשמנת או חלב במקום .תלוי בסוג של הסולת1 כוסות סוכרכף מי ורדים (למי שאוהב)אופן ההכנה- משחימים את הסולת בסיר עד לצבע זהובמוסיפים את החמאה ומערבבים שלא ישרףשופכים את הרוטב […]
תפוחי אדמה מניפה מתכון של חן במטבח הכינה – מירי המרכיבים- 15-20 תפוחי אדמה בינוניים /קטנים שטופים כרבע כוס שמן זית שיניי שום לפי טעם 4-6 מלח מעט כורכום פלפל שחור גרוס מעט מלח גס חצי צרור פטרוזיליה קצוצה חצי צרור כוסברה קצוצה או אפשר תימין או רוזמרין מה שיש אופן ההכנה – פורסים […]
מוקפץ קל וטעים עם פרגיות מאת תקוה ססי המרכיבים – בצל 2 שיני שום 2 פלפל אדום / צהוב גזר קישוא פלפל שחור מעט כורכום רוטב סויה חצי קילו פרגיות פרוסות דק כפית קורנפלור כף דבש או סילאן נודלס לבשל חבילה קטנה אופן ההכנה – לערבב פרגיות עם תבלינים וקורנפלור לפרוס את […]
עוגת תפוזים בחושה ללא הפרדת ביצים הכל בקערה אחת עם מיקסר ידני או במטריפה המרכיבים- 4 ביצים כוס סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים טרי 2 שקיות סוכר וניל 2.5 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפייה גרדת תפוז (2 תפוזים) קוקוס לקישוט אופן ההכנה – 2 תבניות אינגליש קייק *כוס מדידה מקצועית* לערבב את […]
סלט קינואה עם ירק – אילנה לוי המרכיבים- כוס וחצי קינואה מלח שמן כחצי צרור של כל ירק פטרוזיליה כוסברה סלרי עלים מעט נענע גרגרים של רימון חמוציות מיץ לימון פלפל שחור אופן ההכנה – לשטוף במסננת הכי דקה שיש כוס וחצי קינואה, לשים בסיר ולהוסיף מים כס”מ אחד מעל גובה הקינואה ולא יותר. […]
פונצ’יקי” סופגנייה גאורגית שמטוגנת יחד עם הקרם וניל מעדן זיכרון מתוק מחנוכה פונצ’יקי סופגניה גיאורגית מטוגנת יחד עם הקרם וניל גם לאיטלקים יש סופגנייה מאוד דומה נקראת בומבוליני פונצ’יקי/חני קונאשוילי המרכיבים- כף וחצי שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1 כוס מים פושרים 2 ביצים חצי כוס סוכר 100 גרם חמאה/מחמאה מומסת סוכר וניל 2 […]
אפשר להכין בתבנית אחת גדולה או 2 אינגליש פדטידת קישואים פשוטה קלה ונהדרת המרכיבים- 5 קישואים גדולים מאוד – מגורדים בצל גדול או 2 כוס קמח תופח 2 ביצים חצי כוס שמן פלפל שחור מלח כפית אבקת מרק לא חובה אופן ההכנה – מגרדים את הקישואים וסוחטים היטב. מוסיפים לקערה את […]
מניפת דלורית צלוייה בתנור זה קל וכל כך טעים ובריא המתכון של Daniel Lea Ben Yair המרכיבים- דלורית חצוייה שמן זית שום כתוש או שום גבישי לפי טעם טימין מלח אופן ההכנה – לקחת דלורית לחתוך אותה באמצע ולהפוך אותה שהחור שלה כלפי למטה , לחתוך בעזרת סכין חדה פרוסות דקות לא עד […]
מתכון קל למרק נהדר עם עדשים וגמבה מאת אבי שריד המרכיבים – כוס עדשים אדומות . כוס אורז 2 גמבות 2 בצלים מלח פלפל שחור כמון פטרוזיליה אופן ההכנה- לשטוף היטב עדשים והאורז ולסנן ממלאים סיר עם מים בערך 9 כוסות , לוקחים שתי גמבות ושתי בצלים טוחנים במיקסר ומוסיפים מלח פלפל […]
פשטידת תרד וגבינות בחושה וקלה עדינה בטש המרכיבים- גבינה לבנה 5% / 9% גביע יוגורט 150 גרם גבינה צפתית קשה מגורדת 150 גרם גבינה בולגרית קשה מפוררת 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 100 גרם מוצרלה מגורדת 3 ביצים חבילת תרד טרי גדולה (לאחר השריה במים חמים וצינון) 3/4 כוס קמח תופח קורט פלפל שחור […]
