ביום חורפי זה הדבר – סינבון מושלם מתכון מקורי סינבון מושלם כמעט כמו המקורי! מתכון מאת – Keren Stol המרכיבים – לבצק: 500 גרם קמח (3.5 כוסות ועוד כף) 1 שקית קטנה של שמרים יבשים (11 גרם) 200 מ”ל חלב- כוס חד פעמית רגילה 80 גרם סוכר (½ כוס – 6 כפות) 80 גרם חמאה […]
עוגיות תמרים 100% , פרווה פריך . בצק בלי סוכר , מאת – Mor Vargas המרכיבים – לבצק: 900 גרם קמח 1 אבקת אפיה 100 גרם כוס שמן 400 גרם נטורינה/מרגרינה/חמאה כף תמצית וניל 90 גרם מים או מיץ תפוזים למילוי : 2 חבילות תמרים בואקום 100 אחוז אופן ההכנה – לערבב הכל במיקסר עד […]
בערב קריר שכזה – מרק ירקות, עדשים ואטריות עשיר במיוחד מאת – Keren Sasonian המרכיבים לסיר בינוני: בצל אחד גדול חתוך לקוביות 3 גזרים קלופים חתוכים לקוביות קטנות 1 קישוא גדול חתוך לקוביות 5 שיני שום כתוש כף רסק עגבניות כוס עדשים ירוקות (אפשר להשרות במשך הלילה או לבשל כ5 דק במים במיקרוגל. אני […]
המושלגות עוגייה מושלמת מאת – Linda Amgar Langenauer המרכיבים- 200 ג’ שוקולד מריר 50 ג’ חמאה/מחמאה 2 ביצים לא קרות 1/4 כוס סוכר (100 ג’) כפית תמצית וניל כף ליקר שאוהבים (וויתרתי) 100 ג’ שקדים טחונים (שקית) 2 כפות גדושות קקאו 3/4 כוס קמח (105 ג’) כפית גדושה אבקת אפיה ציפוי : 1/2 כוס סוכר […]
כרובית שלמה צלוייה בתנור כמו של אייל שני המתכון הכי פשוט והכי טעים ממש קל להכין בבית לבד המרכיבים- כרובית בינונית חשוב שתהיה טרייה עם עלים ירוקים שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס אופן ההכנה – מרתיחים בסיר מים עם כף מלח. מכניסים את הכרובית לבישול של כ- 7-10 דקות שמים נייר אפיה […]
סיר קציצות מרוקאי – קציצות עוף עם אפונה וכרפס מאת – ואז דנה דיאנה המרכיבים- חצי קילו עוף טחון בצל קצוץ סלרי עלים 2-3 קצוץ מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט מעט שמן צלחת עם קמח לרוטב בסיר – בצל קצוץ ענפים של כרפס קצוצים חצי כפית פפריקה חצי כפית כורכום מלח פלפל לבן […]
סלט חסה וכרוב מאת – שרית תמאם המרכיבים – חצי כרוב קטן לבבות חסה חצי צרור פטרוזיליה מעט כוסברה 3 גבעולי סלרי מלח לימון סילאן דבש סויה שמן זית חופן חמוציות פיצוחים קלויים (בוטנים וקשיו) אופן ההכנה – לקצוץ דק את הכרוב והחסה. לקצוץ את הפטרוזיליה , הכוסברה והסלרי . לערבב בנפרד את כל […]
בראוניז!! ריבועי שוקולד עסיסיים ומתוקים מנוקד בפצפוצי שוקולד צ׳יפס קטנים בשחור ולבן- בלי הקצפה ובלי מיקסר! פשוט וקל והכי חשוב טעיםםם טעיםםםם מאת – בת שבע מירון המרכיבים – 200 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 1/4 כפית מלח 4 ביצים כוס סוכר כף גדושה של קקאו איכותי כוס קמח 1 וחצי כוסות פצפוצי שוקולד […]
עוגת גבינה עם פירורים מהפנטת ביופייה כמו שקונים בפטיסרי מאת – Valerie Falah מומלץ לשים שקף סביב התבנית או תבנית מתפרקת קפיצית עם שוליים גבוהים. המרכיבים- לבצק: 1.5 כוס קמח תופח 150 גר חמאה 3 חלמונים ( צהוב) קורט מלח וניל רבע כוס סוכר למלית: 2 שמנת מתוקה 3/4 כוס סוכר 500 גר׳ גבינה […]
חמוצים שמכינים לבד חמוצים בייתיים מאת – יליזבטה מיכאלוב המרכיבים- גזר חתוך לפרוסות פלפל אדום קולורבי סלרי הגבעול 2-3 כרובית פרחים קטנים כרוב ירוק חצי פלפל ירוק חריף 3 שיני שום קצת שמיר בצל 3 כוסות מים כוס חומץ(או מיץ לימון) כף גדושה מלח גס רבע כוס שמן שליש כוס סוכר חצי כפית בהרט לחמוצים […]
