קציצות טונה מקופסאות שימורים מאת – אתי מלול קציצות טונה ברוטב חריף המרכיבים- 4 קופסאות טונה (לסנן)להשאיר קצת שמן 1 בצל גדול לגרד בפומפיה 1/4 חבילה פטרוזליה 1/4חבילה כוסברה 5/6 שיני שום כתושות כוס פירורי לחם 3 ביצים פפריקה מתוקה כפית כמון כפית מלח פלפל שחור רבע כפית כורכום אופן ההכנה – לערבב הכל יחד […]
קציצות דגים של פעם כמו בבית הספר מאת –Avi Maoz אני חוזר אחורה בזמן – בערך 60 שנה בבית הספר כיתה א אור החיים בשכונת נחלאות בירושלים שם למדתי, היות והתקופה הייתה דלה באמצעים ורוב השכונה הייתה במצב כלכלי קשה היה הסדר של ארוחה חמה בבית הספר, ומכל הארוחות שהיו אהבתי את קציצות הדגים לקח […]
מז’וזין – מחותנים זוג סרדינים במילוי עשבי תיבול פיקנטי, מטוגנים אין על אוכל מרוקאי מאת – ג’וזט רביב המתכון שכולם מכירים הודות לתוכנית מאסטר שף השגתי לכם מתכון פצצה המרכיבים – דגי סרדין טרי להשיג אצל דייגים ביפו, עכו או בחנות דגים. כוסברה פטרוזיליה שום אריסה פפריקה כמון מלח פלפל לימון כבוש ההכנה – לנקות […]
