מלפוף (בקלאווה עיראקית) עם שקדים ופיסטוקים המתוק שלנו בט”ו בשבט מעולה לקינוח פרווה מאת – Hani Avivi המרכיבים- חבילת עלי פילו 200 גרם חמאה או מרגרינה או שמן 400 גרם בוטנים/אגוזי מלך/פיסטוק/שקדים אפשר לערבב חצי כוס קוקוס 3 כפות סוכר כפית וחצי הל טחון קינמון וציפורן קצת לסירופ סוכר- 2 כוסות סוכר 2 כוסות […]
לחם גיאורגי לשבת מאת – חני קונאשוילי כמות 4 לחמים. המרכיבים- קילו קמח מנופה 1 כף שמרים יבשים 1כף סוכר רבע כוס שמן 2וחצי כוסות עד 3 כוסות מים פושרים. כף מלח אופן ההכנה – לערבב קמח עם שמרים. להוסיף סוכר לערבב. ושמן. להוסיף 2 כוסות פושרים להתחיל ללוש כמה דקות. להוסיף עוד חצי […]
אלה עוגיות הכי טעימות של פעם עוגיות סבתא על בסיס שמן פרווה מכינים כל צורה שרוצים מאת – טובה מרדכי המרכיבים – 4 כוסות קמח 4 ביצים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס סוכר קורט מלח שקית א.אפיה שקית סוכר וניל אופן ההכנה – לערבב את הביצים עם הסוכר. להוסיף שאר המרכיבים. המידה והבצק […]
כרוב שלם אפוי בתנור זה מעדן כרוב שלם צלוי בתנור מאת – Elisa Avigail Gueta המרכיבים- כרוב בינוני 1-2 עגבניות מלח פלפל שחור גרוס שמן זית מעט אבקת שום רבע כוס יין לבן עלי טימין כף דבש/סילן אופן ההכנה – לחתוך את כרוב באמצע כמו פרוסות עוגה לא עד הסוף. להניח אותו על נייר […]
הסופריטו של סבתא מאת – sapir v roni סבתא שלי היקרה לוסי כהן חדד ז״ל נפטרה לפני חצי שנה ואחד הדברים שהיא היתה אוהבת להכין זה סופריטו . סבתא אולי זה לא כמו שלך אבל ניסתי 💕 מתגעגעת אליייך הריח זה בול אותו ריח המרכיבים- 4 חלקי עוף 4 תפוחי אדמה קלופים ולחתוך לרבעים 2 […]
עוגת השבת שלי עוגת גבינה עם תותים עוגת גבינה אפויה עם תותים מאת –חני קונאשוילי להדליק תנור ל170 מעלות קו עליון תחתון טורבו. תבנית 24 קפיצית לשמן היטב לרפד בנייר אפיה גם בצדדים לשמן היטב. המרכיבים- לתחתית העוגה: 250 גרם פתיבר טחון 120 גרם חמאה מומסת לערבב היטב לשטח ולהדק בתחתית. לגבינה: 5 ביצים 500 […]
המושלגות עוגייה מושלמת מאת – Linda Amgar Langenauer המרכיבים- 200 ג’ שוקולד מריר 50 ג’ חמאה/מחמאה 2 ביצים לא קרות 1/4 כוס סוכר (100 ג’) כפית תמצית וניל כף ליקר שאוהבים (וויתרתי) 100 ג’ שקדים טחונים (שקית) 2 כפות גדושות קקאו 3/4 כוס קמח (105 ג’) כפית גדושה אבקת אפיה ציפוי : 1/2 כוס סוכר […]
כרובית שלמה צלוייה בתנור כמו של אייל שני המתכון הכי פשוט והכי טעים ממש קל להכין בבית לבד המרכיבים- כרובית בינונית חשוב שתהיה טרייה עם עלים ירוקים שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס אופן ההכנה – מרתיחים בסיר מים עם כף מלח. מכניסים את הכרובית לבישול של כ- 7-10 דקות שמים נייר אפיה […]
סיר קציצות מרוקאי – קציצות עוף עם אפונה וכרפס מאת – ואז דנה דיאנה המרכיבים- חצי קילו עוף טחון בצל קצוץ סלרי עלים 2-3 קצוץ מלח פלפל שחור חצי כפית בהרט מעט שמן צלחת עם קמח לרוטב בסיר – בצל קצוץ ענפים של כרפס קצוצים חצי כפית פפריקה חצי כפית כורכום מלח פלפל לבן […]
תפוחי אדמה עילפון חושים כמה שזה טעים המתכון של מלי מאירוב האלופה תפוחי אדמה ממכרים המרכיבים- 4 תפוחי אדמה או יותר (אדומים בעדיפות ) מים +כורכום מלח רבע כוס מים רבע כוס שמן חצי כפית מלח כפית גדושה פפריקה כפית פלפל שחור גרוס כף עשבי תיבול יבשים (פטרוזיליה,כוסברה מה שיש טימין וכו’) כף אבקת […]
