קניידלעך עם תוספת מעניינת שתקפיץ לכם את המנה מאת – גילה בן ישי המרכיבים – למרק: גבעול כרישה 2 גזרים 2 תפו”א גבעול סלרי חצי צרור שמיר כף א.מרק עוף מעט כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם לקניידלעך: 400 גרם חזה עוף טחון 2 ביצים טרופות 3 כפות שמן מלח ופלפל שחור לפי הטעם חצי […]
קציצות פרגית זה חלום מדובר ביאמי של ממש מאת – Roni Azulay המרכיבים – לקציצות: חצי קילו פרגית טחונה בצל מגורד חופן כוסברה קצוצה פרוסת לחם רטובה סחוטה וטחונה כף שמן זית כף פפריקה מתוקה כפית כמון מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם לרוטב: 4-5 כפות שמן זית 5 תפוחי אדמה חתוכים גס 8 שיני […]
כפיתות עסיסיות וטעימות כאלה הרבה זמן לא הכנתי מאת – צביה אורן המרכיבים – קילו חזה עוף טחון בצל לבן תפוח אדמה מקולף וחתוך לרבעים שן שום גזר מגורד בפומפייה גסה קישוא מגורד בפומפייה גסה חופן פטרוזליה קצוצה ביצה כפית גדושה פפריקה אדומה מתוקה 1/4 כפית פלפל שחור 4-5 כפות פירורי לחם 2 כפיות מלח […]
הסוד לקציצות עוף חלומיות שתמיד מצליחות! מאת – Shachar Nehemia המרכיבים – לקציצה עצמה: חצי קילו עוף (חזה/פרגית) טחון קישוא מגורד דק תפוח אדמה מגורד דק גזר מגורד דק בצל מגורד ביצה אחת כפית שטוחה של אבקת סודה לשתייה (הסוד לרכות!) פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם אני שמתי ממש מעט חוואיג׳ אבל לגמרי […]
קציצות חזה עוף מאת – Shira Ezra Sarusi המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון בצל גדול מגורד תפוח אדמה מגורד פטרוזליה קצוצה ביצה 3 כפות פירורי לחם כפית סודה לשתיה כף שמן כפית מלח חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום חצי כפית ראס אל חנות אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ולשים […]
קציצות עוף ואפונה כמה טעים מאת – Hila Almoznino המרכיבים – לקציצות: חצי קילו חזה עוף טחון חופן פירורי לחם ביצה 2 שיני שום כתושות חופן כוסברה ופטרוזיליה (או אחד מהם) קישוא 1 מגורד דק (לסחוט את הנוזלים) לתיבול: כפית שטוחה גריל עוף חצי כפית פפריקה כפית שטוחה מלח מעט פלפל שחור גרוס לרוטב : […]
מתכון לקציצות מאת – מלי מלכה המרכיבים – לקציצות: קילו חזה עוף טחון גס צרור פטרוזיליה קצוצה בצל קצוץ 2 ביצים 2 כפות פירורי לחם חצי כף מלח כפית פלפל שחור לציפוי: 3 ביצים טרופות כף רסק עגבניות חצי כוס מים חצי כפית מלח 2 כוסות קמח אופן ההכנה – בקערה נשים את חזה העוף […]
תבשיל של קציצות פרגית מתכון לקציצות פרגית מאת – יעל כהן המרכיבים – לקציצות: חצי קילו פרגית טחונה 1 בצל לבן קצוץ דק דק מעט עלי סלרי קצוצים דק חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזליה קצוצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם חצי כפית כורכום חצי כפית כמון חצי כפית פפריקה חריפה כפית פפריקה מתוקה מעט תבלין […]
קציצות מחשי לצד הקוסקוס של יום שישי, כל בית תוניסאי מכיר מאת – Shirly Shila Maman המרכיבים – 500 גרם עוף טחון חופן כוסברה ופטרוזיליה קצוצות עגבנייה מגורדת 2 שיני שום כתושות בצל קצוץ מעט לחם סחוט (אוהבת את החלה, כ-2 פרוסות) 2 כפות קמח או סולת פפריקה פלפל שחור מלח מעט כורכום מעט […]
מתכון לגונדי נוחודי אורגינל מהמטבח הפרסי מאת – דליה סיני המרכיבים – לעיסה של הגונדי: חצי קילו חזה עוף טחון 3 בצלים בינוניים מגורדים כוס וחצי קמח חומוס לגונדי (אפשר להשיג בחנויות תבלינים, אני קונה חומוס קלוי וטוחנת בזמן הבישול) חצי שקית אבקת אפייה כפית ורבע מלח כפית פלפל שחור כפית כמון כפית הל […]
