מוס שוקולד טבעוני הכי טעים – ללא סוכר לבן מתאים לשבת וחגים לא תאמינו ממה הוא מורכב המרכיבים – 800 גרם קרם קוקוס (2 מיכלים) 350 גרם שוקולד מריר איכותי לפחות 70% חצי כוס מייפל טבעי 6 כפות קקאו 3-4 כפות מי חומוס (לא חובה) אופן ההכנה – בקערת זכוכית או נירוסטה נשים את השוקולד […]
ארטישוק ממולא בבשר מתכון נהדר ומנחם, מושלם לשולחן חג הפסח. מאת – רחל עטיה המרכיבים – 2 חבילות תחתיות ארטישוק למילוי: 1/2 ק"ג בשר טחון בצל קצוץ דק חופן פטרוזיליה קצוצה חופן כוסברה קצוצה 2 שיני שום כתושות 2 ביצים לתיבול: מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית אבקת מרק עוף כפית בהרט כפית פפריקה לציפוי […]
קרם בוואריה מאת – yifat binder המרכיבים – המתכון מתאים לתבנית בגודל 27X40 ס"מ לבסיס: חבילת ביסקוויטים 1/2 כוס חלב (לטבילה) לקרם: 1.5 שקיות (21 גרם) ג'לטין 1.5 כוסות (360 מ"ל) חלב 4 ביצים מופרדות בטמפרטורת החדר 3/4 עד 1 כוס (150-200 גרם) סוכר 2 מיכלי (500 מ"ל) שמנת מתוקה כף שטוחה של חמאה – […]
כך תכינו את הנישנוש הבא שלכם – בר אגוזים ותמר המרכיבים – 15-20 תמרים 30 אגוזי מלך 15 פיסטוקים 5 כפות טחינה גולמית 4 כפות קקאו לציפוי : חבילת שוקולד מריר איכותי פתיתי מלח גס אופן ההכנה – להכנת בר האגוזים ותמרים נשים יחד במעבד מזון את התמרים, כ2/3 מכמות אגוזי המלך, הטחינה והקקאו. כדי […]
מתכון לעוגת סניקרס – חגיגה של טעמים ומרקמים! עוגת שכבות עשירה ומפנקת המשלבת בצק פריך, מרנג אוורירי, קרם ריבת חלב עם בוטנים קלויים וקצפת וניל, בעיטור שוקולד וריבת חלב. עפ"י מתכון מאת – Ivet Koren המרכיבים – לבצק הפריך (התחתית): 5 חלמונים כוס סוכר לבן כף שמנת חמוצה 2.5 כוסות קמח לבן כפית אבקת אפייה […]
תבשיל עם פשטות מנצחת – ספיחה חצילים ועגבניות המרכיבים – חציל 2 עגבניות בשלות פחית עגבניות מרוסקות איכותית שיני שום מראש שום שלם פלפל חריף ירוק מלח לפי הטעם שמן זית אופן ההכנה – תחילה ניגש לטיפול בחציל. את החציל נקלף/נשאיר עם הקליפה ונחתוך לעיגולים לא דקים מאד. נמליח ונבריש בשמן זית משני צדדיו. נחמם […]
מוסקה מנצחת – שכבות של אושר שאי אפשר לעמוד בפניהן מאת – Vered Valer המרכיבים – חצי קילו בשר טחון 2 חצילים 2 תפוחי אדמה בצל בינוני צרור כוסברה קצוצה חופן עלי מרווה 2 שיני שום כפית אריסה מתוקה שמן זית (לשימון החצילים + 2 כפות לטיגון הבשר) מלח ופלפל שחור לפי הטעם לציפוי: ביצה […]
עוגת גבינה חלומית וציפוי שוקולד לבן מאת – lren kesel המרכיבים – לתחתית: שרוול פתיבר חצי כף סוכר חום 50 גרם חמאה מומסת למלית הגבינה: קילו גבינת סקי 9% גביע שמנת חמוצה 200 גרם שוקולד לבן מומס חבילת פודינג וניל 2 כפות קורנפלור תמצית וניל או מחית וניל 4 ביצים בטמפרטורת החדר לציפוי: 2 גביעי […]
פרסי פריך ומוזהב – התהדיג שמנצח את החדשות מאת – Natali Allon המרכיבים – 3 כוסות אורז בסמטי (שטוף היטב) 2-3 תפו"א חתוכים ופרוסים לעיגולים 2 חבילות שמיר קצוץ דק כף מלח כפית כרכום מים רותחים שמן לטיגון אופן ההכנה – משרים את האורז במים רותחים עם כף מלח וכפית כורכום למשך 40 דקות ולאחר […]
ביס אחד ואתם במרוקו – פרנה ביתית מושלמת מאת – סיגלית עמגר המרכיבים – קילו קמח לבן 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר 2 כפות דבש 1/4 כוס שמן כף מלח 3 ורבע כוסות מים (חד פעמי חם) / 700 גרם מים אופן ההכנה – תחילה, לשים את כל מרכיבי הבצק יחד עד לקבלת בצק, […]
