הכנתי סלט כרובית צלוייה – כמו במסעדות של אייל שני המתכון מאת – Sarit Hativa-alush המרכיבים- כרובית בינונית שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס טחינה עגבניות קצוצות המון פטרוזיליה פלפל חריף קצת אופן ההכנה – מרתיחים כרובית שלמה בסיר עפ מים ומלח עד שהיא רכה לא מידי. בנתיים מחממים תנור על 240 מעלות. מוציאים […]
פלפל ❤❤צ’ומה ❤❤מתכון אשש ❤ יפית הכינה עפ”י מתכון של ירדנה מאת – ירדנה ג’נאח המרכיבים- 300 גרם פפריקה חריפה/אפשר צ’ילי חריף 150 גרם פפריקה מתוקה 10 ראשי שום טרי וכתוש 2 כפות כמון 2 כפות כרוויה ושמן כמה שנכנס עד לריכוך הפפריקה ❤ אופן ההכנה – לערבב היטב לאחסן בקופסאות אטומות . ולהכניס […]
חציל אפוי בתנור! איך אפשר בשבת בלי חציל? מאת צביה אורן המרכיבים – 1-2 חצילים שטופים לחתוך לפלחים עגולים להכין תבנית אפיה עם ניר אפיה להניח את כל הפרוסות להכין צלוחית 3 כפות שמן זית 1 כפית שטוחה פפריקה אדומה מתוקה 1/4 כפית פלפל שחור לערבב היטב ולהבריש עם מברשת סילקון כל פלח […]
סלט מחציל קלוי מאת – צביה אורן המרכיבים – 2 חצילים 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות 1 פלפל צהוב או כתום, חתוך לקוביות קטנות 2 שיני שום כתושים 1/4 כוס פטרוזליה קצוצה דק דק מלח, פלפל שחור, 2 -3 כפות מיץ לימון אופן ההכנה – לקלות את החציל על האש או בתנור, מכל […]
סלט של בצל סגול וסומק – משדרג כל ארוחה המתכון לסלט של בצל סגול וסומק מאת – לילי יצחקוב המרכיבים- 2 בצלים סגולים בינוננים חופן פטרוזיליה קצוצה כף שמן זית 2 כפות לימון סחוט כפית סומק קורט מלח אופן ההכנה- לחצות את הבצל ולפרוס לרצועות דקות. להוסיף את כל המרכיבים ולערבב בהצלחה!
סלט חומוס חצילים מיוחד ומופלא המתכון מאת – אבי שריד המרכיבים – כוס חומוס (אפשר להשתמש בחומוס מבושל) בצל 12 שיני שום שלמות פלפל ירוק חריף כ – 20 עגבניות שרי חציל חתוך לקוביות מלח פלפל שחור פפריקה חופן כוסברה קצוצה מעט נענע יבשה אופן ההכנה – השריתי כוס חומוס לילה קודם עם חצי […]
סחוג (אריסה)ביתית אסלית, משדרגת כל מנה תכינו זה טעים, ממני באהבה- אביבה ממן המרכיבים- חצי קילו פלפל יבש מתוק 100 גר פלפל חריף יבש 2 ראשי שום מלח כמון שמן אופן ההכנה – את שני סוגי הפלפלים משרים במים לילה או 8 שעות. מסננים , מוציאים גרעינים וטוחנים במטחנת בשר מוסיפים 2 ראשי שום קלופים […]
סלט פלפלים קלויים חריף המרכיבים- 4 פלפל אדום ,או צהוב כתום 3 פלפל חריף ירוק 2 שיני שום כתוש מלח פלפל 2 כפות לימון או חומץ אופן ההכנה – להכניס פלפלים לרגיל עד שהם נצלים טוב. לקלף את הקליפה. לחתוך רצועות ולתבל.
סלט בורגול טעים וקל להכין מאת – רותם אילן גור המרכיבים- כוס בורגול עגבניות 2 מיץ לימון טרי כוסברה קצוצה שם כתוש מלח שמן זית פלפל שחור אופן ההכנה – בקערה עם מכסה משרים את בורגול במים רותחים – יש למלא מים עד לכיסוי הבורגול ולסגור את המכסה. משרים למשך שעה עד שהוא מתנפח. מעבירים […]
סלט עדשים בריא טעים ומלא בירקות מאת סימה ארביד המרכיבים – כוס וחצי עדשים שחורות חופנים של ירק פטרוזיליה כוסברה שמיר עלי סלרי 2 בצלים ירוקים עגבניה חתוכה קוביות קטנות אבוקדו קוביות בצל סגול רבע כרובית פלפל ירוק חריף שמן זית לימון מלח מתכון לסלט עדשים ההכנה – להשרות עדשים לילה עד שמתרככות […]
