קציצות בולט הקציצה של המטבח הטוניסאי כל יום שישי אצל סבתא מתכון מאת – סיוון פרץ המרכיבים– הקציצה: 2 בצלים קצוצים דק חצי חבילה פטרוזיליה קצוץ דק חצי חבילה כוסברה קצוץ דק רבע לחם שחור רטוב 3,4 פרוסות חתוך לחתיכות(בפסח שמים 4 כפות קמח מצה ) חצי קילו בשר טחון (או עוף טחון) 2 ביצים […]
מתכון לקובה סלק קובה אדומה שמתבשלת לשבת שלי מתכון מאת – ליה קוזשוילי המרכיבים – לבשר- חצי קילו בשר טחון בצל שן שום חופן כוסברה כמון מלח פלפל בהרט לקובה – 2 כוסות סולת כפית מלח בערך כוס מים כף שמן זית למרק – סלרי 3 סלקים אפויים או מבושלים מלח לימון פלפל שחור […]
עיג’ה תפוחי אדמה מתכון מאת –אילנה לוי💜 אפשר גם לאפות וגם לטגן הפעם טיגנתי אותם במקום לאפות בתנור והטעם וואוו. המרכיבים – 6 תפוחי אדמה בצל גדול צרור פטרוזילה מלח פלפל שחור 4 כפות קמח/ אפשר כל קמח גם כשל”פ 3 ביצים אופן ההכנה – בקערה גדולה לגרד 6 תפוחי אדמה בפומפייה גסה. להוסיף […]
קציצות טונה מקופסא מאת – נעמי קייקוב מתכון של נועם זיגדון המרכיבים – 3 גזרים מבושלים תפו”א גדול בצל גדול לגרד בפומפייה או לקצוץ דק 3 קופסאות טונה בשמן/מים צרור פטרוזיליה 3 ביצים 4 שיני שום קצוצים לתיבול : מלח פלפל שחור כפית כורכום 4 כפות מלאות קמח מצה (פרורי לחם) כף מיונז אופן […]
מתכון לקבב טעים ועסיסי מאת – נורית רבו המרכיבים – 500 גרם בשר בקר טחון דק טרי (צלעות מס2) רבע חבילת פטרוזיליה 2 בצלים כפית מלח קורט פלפל שחור כפית בהרט אופן ההכנה – לקצוץ דק את הבצלים ולטגנם בשמן. בקערה לשים את הבשר בקר הטחון, לקצוץ את הפטרוזיליה דק ולהוסיף את הבצלים […]
קציצות בקר עם חצילים נדירות של אמא – ברוטב אדום וטעים מאת – אתי שושני המרכיבים- לרוטב – בצל קצוץ שום חציל גדול קוביות תפוחי אדמה 3 פרוסים 2 כפות רסק עגבניות מעט מרק עוף פלפל שחור מלח תערובת קציצות – בשר טחון חצי קילו בצל גדול שום פטרוזיליה מלח פלפל מרק עוף מעט […]
מתכון קציצות ירק מעלפות😍 מאת – גלית בן אהרון המרכיבים – 2 תפוחי אדמה 2 גזרים 2 ביצים חופן ירק(כוסברה , פטרוזיליה ומעט שמיר) 3 גבעולים של בצל ירוק מעט פלפל חריף לא חובה. 2 כפות קמח + חצי כוס פירורי לחם. כפית אבקת אפייה מלח, פלפל, כורכום ומעט כמון לפי הטעם. אופן […]
לביבות כרובית אפויות בתנור מאת – אילנה לוי🌼 המרכיבים – 2 כרוביות 2 בצלים 5 גבעולי בצל ירוק צרור פטרוזיליה חצי כוס שומשום 3/4 כוס פירורי לחם 2 כפות קמח 2 ביצים מלח כפית פלפל שחור גרוס ומעט אגוז מוסקט מגורד. אופן ההכנה – בסיר עם מים ומעט מלח לבשל עד ריכוך את הכרוביות […]
לביבות ירק מאת – Rotem Ilan Gur המרכיבים – 2 תפו”א 2 גזר בצל גדול קישוא גדול חצי צרור פטרוזיליה 2 ביצים פרורי לחם\מצה מלח, פלפל וכורכום אופן ההכנה – לגרד בפומפיה את הירקות . לאחר מכן כדאי לסחוט את הירקות מנוזלים (לא חובה). לערבב בקערה את הירקות עם שאר המרכיבים. לחמם סיר עם שמן […]
מתכון קציצות תפוחי אדמה מומלץ מאת eira nomo המרכיבים- 3 תפוחי אדמה בנוני 1 בצל ענק ביצה פטרוזיליה 3 כפות קמח מלאות הרכיב הסודי שמוסיף המון :שמיר יבש תבלין פלפל שחור מלח 5 כפות שמן אופן ההכנה – לגרד את תפוחי אדמה הכי דק וגם את הבצל -ולסחוט היטב את כל המים (מאוד חשוב) […]
