קציצות פרגית מאת -Hani Elkobi Hamo המרכיבים – 700 גרם עד קילו פרגית טחונה. 1 בטטה 1 קישוא 1 בצל גדול צרור פטרוזיליה קצוצה 3-4 כפות פירורי לחם מעט מלח ופלפל שחור, ראס אל חנות ופפריקה לפי הטעם. לרוטב: 1 בצל 2 עגבניות חופן גזר ואפונה לתבל במלח ופלפל שחור כף סוכר או סילאן כפית […]
פרגיות ממולאות מאת – Sarit Tayeb Smadar המרכיבים למלית – קילו פרגית נקייה חצי קילו בשר טחון 1 בצל גדול חופן צנוברים צרור כוסברה ופטרוזיליה כוס אורז תבלינים, כפית מכל תבלין: מלח ופלפל שחור קינמון ראס אל חנות המרכיבים לרוטב – כוס שמן זית 3 כפות סילאן כף רכז רימונים צ’ילי מתוק כפית פפריקה מלח […]
חלת דבש מהממת המתכון באדיבות האלופה אופירה יחיא המרכיבים– 1 קג קמח 3/4 כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל 2 כפות שמרים יבשים 3 כוסות ו2/3 מים 3 ביצים חצי כוס שמן 3 כפות דבש כף מלח אופן ההכנה – לערבב יחד קמח שמרים ,סוכר ,וניל בקערת מיקסר עם וו לישה להוסיף 2 ועוד 1/3 […]
זהו מאכל מהמטבח המרוקאי המסורתי. פסטל ממולא בשר. כמעט בכל מטבח ישנה הלביבה הזו וכל עדה עושה אותה קצת אחרת. מכיסנים אותה בחגים פסח וראש השנה וגם בכל הזדמנות כי היא טעימה בטירוף. המתכון מאת – רחל דהן תודה על מתכון מושלם ! המרכיבים – למעטפת: 5 תפוחי אדמה 2-3 קמח מצה /פירורי לחם 2 […]
זה סיר של השמחות מאת – שירן שאול כהן המרכיבים – קילו שוקיי עוף בצל גדול סלרי 2-3 קישואים 2 תפוא 1 שומר חופן אפונה כפית מכל תבלין – מלח, פלפל, מרק עוף, כורכום וכמון. אופן ההכנה – לטגן את שוקיי העוף עד השחמה. לאחר מכן להוציא ולטגן את הבצל. לאחר השחמת הבצל להוסיף את […]
קציצות עוף עם קישואים- המתכון באדיבות יונית נוי המרכיבים – קילו בשר עוף טחון ביצה בצל גזר 2 שיני שום 3 כפות פירורי לחם מעט תבלין קציצות כורכום גריל עוף מרק עוף מלח פלפל לציר – בצל 2 קישואים כורכום מלח פלפל מרק עוף פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – בקערה שמה את הבשר הטחון ,מוסיפה […]
סופריטו עם טויסט קטן- מאת – אילנית כרבי המרכיבים – 4 חלקי עוף 4 תפוחי אדמה מלח פלפל שחור גרוס 3 כפות סילאן אופן ההכנה – נחתוך תפוחי אדמה לקוביות , נמליח ונטגן בשמן עמוק . נשים כרבע כוס שמן בסיר ונטגן את העופות ( לאחר שניקינו היטב) משני הצדדים , נפזר מלח גס ופלפל […]
אין בצק כזה מושלם♡♡♡♡♡ לחמניות אצבע רכות עננים ♥️ מאת אריאלה גולדמן 📌 כוס מידה אוניברסלית 📌 כמות : 19-20 לחמניות המרכיבים– 1 קילו קמח רגיל 2 כפות שמרים יבשים 2 ביצים L 2 כוסות מים פושרים ועוד רבע כוס מים.{ רבע כוס מוסיפים בטיפטוף עד שהמים אוספים את כל כמות הקמח} 5 כפות סוכר […]
עוגת התפוחים המושלמת משתפת בכיף מתכון ששיפרתי ומוצלח מאוד !קלה פשוטה ואלגנטית ומתאימה לראש השנה ⚘️⚘️ מאת – איריס משה המרכיבים- 2 ביצים 3/4 כוס סוכר שקית וניל שקית א.אפיה חצי כוס שמן רבע כוס מים רותחים שתי כפיות דבש שתי כפיות קינמון כוס אחת קמח 3 תפוחים שחתוכים קוביות קטנות מצופות בשתי כפיות […]
צלעות טלה על מצע תפוחי אדמה כזו מנה מעלפת שכולם ישתגעו ממנה בחג המתכון מאת – אילנית כרבי המרכיבים- 7 תפוחי אדמה כורכום מרק עוף פלפל שחור גרוס כוסברה בזיליקום יבש חצי כוס שמן זית 2 בצלים קילו או יותר צלעות טלה בנתח סילאן אופן ההכנה – נבשל במים כשבע תפוחי אדמה חתוכים לחצי/לעיגולים עבים, […]
