כן זו עונת הדלועים ואני הכנתי מרק דלעת קטיפתי מרכיבים למרק- חצי קילו דלעת 1/2 דלורית/2 דלעות ערמונים בצל גדול חתוך לקוביות כרשה חתוכה מלח פלפל קורט אגוז מוסקט 50 גרם חמאה/אפשר שמן לטבעונים אופן הכנה – בסיר רחב נחמם את החמאה ונטגן קלות את הבצל והכרשה. נוסיף את הדלעות חתוכות לקוביות גדולות. נצלה עוד […]
סלט טבולה – מושלםהמרכיבים- צרור פטרוזיליה קצוץ דק דק עגבניה אדומה חתוכה קוביות בצל קצוץ אם אוהבים אז גם פלפל חריף 1/4 כוס בורגול דק גרישה מלח, פלפל מיץ לימון טרי אופן הכנה – נשרה את הבורגול חצי שעה במים ונעביר למסננת. נערבב בקערה את כל המצרכים נתבל ונגיש ולשולחן סלט טעים פצצות.
גילה כהן-אבני עוגת פרג מעולה, לפי מתכון של ישראלה אזולאי המדהימהובקלי קלות.. עוגת פרג של ישראלה אזולאי מרכיבים- 4 ביצים 11/4 כוס סוכר 1/2 כוס שמן כוס קמח שקית אבקת אפיה 2 סוכר וניל כוס קוקוס כוס פרג טרי טחון גילה – הוספתי ליבשים: גרידת לימון, אגוזים שבורים (אפשר גם צימוקים בהירים קטנים) כוס מיץ […]
מגולגלות – נוטלה ולוטוס – ג’ודי בנישתי מרכיבים- 3.5 כוסות קמח 3 כפות סוכר 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל ⅓ כוס שמן 200 גרם חמאה מומסת ½ כוס מים ¼ כפית מלח מרחתי נוטלה ולוטוס- אפשר הכל אופן הכנה – ללוש את כל המרכיבים לבצק חלק ואחיד. להניח במקרר למנוחה שעה, לחלק ל 3, […]
קינוח מלבי אליפות מתכון ממש מדוייק המרכיבים- ליטר חלב 250 מ”ל שמנת מתוקה (אריזה אחת ) 4-5 כפות סוכר כפית מחית וניל כף מי ורדים 100 גרם קורנפלור (חצי כוס +2 כפות) לקישוט- סירופ מלבי מי ורדים פיסטוק גרוס, קוקוס ,אגוזים אופן הכנה – בקערה קטנה נשים כוס מהחלב. את שאר החלב וגם השמנת נחמם […]
הכנתי לשבת 2 עוגות בטעמים שונים מאותה תערובת של עוגה תוך 5 דקות נכנסו לתנור זו תערובת עוגה וניל מעולה ואפשר להכין איתה המון עוגות בטעמים – עם ריבה ,תפוחי עץ , שוקולד המרכיבים- 4 ביצים 200 גרם חמאה רכה כוס ורבע סוכר 2 כוסות קמח תופח גביע שמנת חמוצה כפית ת.וניל מעט מלח בקורט […]
בורקס של גבינה כמו שמוכרים במאפייה המתכון מאמא כל שבת בבוקר מפנקת אותנו בבורקס מרכיבים – בצק עלים 300-400 גר’ מילוי- 250 גרם גבינה טוב טעם או גבינה לבנה 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 200 גרם צפתית מפוררת ביצה כף קמח פלפל שחור אופן הכנה – נערבב את הגבינות לתערובת אחידה נחלק בצק לריבועים בערך […]
עוגה/פאי תפוחי עץ- כוכבה אילוז מרכיבים לבצק – 31/2 כוסות קמח (רגיל) חצי קילו 1/4כפית מלח 1 כוס סוכר 300 ג’ר חמאה ( או מחמאה ) 2 ביצים מילוי- 5 תפוחים גדולים חצי כוס סוכר מעט מיץ לימון ריבה קינמון אופן הכנה – לקחת את כל המצרכים להכניס למיקסר וללוש לבצק רך ונעים. לחלק את […]
מג’דרה מהממת שיטה ממש קלה להכנה מרכיבים- כוס אורז – יסמין מומלץ חצי כוס עדשים שחורות/ירוקות בצל גדול מלח פלפל כמון אופן הכנה – נשרה את העדשים שעה במים. נסנן ונבשל 5 דקות במים רותחים או עד שהן נעשות רכות- לא יותר מידי. נסנן . נבשל את האורז במים רותחים עם מלח, כמו שמבשלים […]
עדן סאבג הכינה לביבות תפוחי אדמה פירה – לפי מתכון של מלי מאירוב לביבות פירה- ללא גלוטן ! מרכיבים- 3 תפוחי אדמה ביצה פטרוזיליה כף קמח תפוחי אדמה/פירורי לחם בצל מגורד מלח פלפל שחור הכנה – לבשל 3 תפוחי אדמה מקולפים עד לריכוך.. למעוך לפירה להוסיף ביצה אחת כף קמח תפוחי אדמה פטרוזיליה קצוצה בצל […]
