סלט ירוקים בתוספת בורגול וחמוציות מאת – דבי נסירי המרכיבים – חצי כוס בורגול דק 3 בצלים ירוקים צרור פטרוזיליה חצי צרור כוסברה חופן חמוציות מלח פלפל מיץ לימון מלפפון ירוק ענף סלרי אופן ההכנה – להשרות את הבורגול כשעה במים ולסנן טוב . לקצוץ את כל הירוקים ולחתוך דק את המלפפון . לערבב יחד […]
איזה סיר נדיר לשבת סופריטו בקר משתפת במתכון מאיה בוראשווילי המרכיבים- 2 קילו קוביות בשר אונטריב (או צלי כתף ) 4-5 תפוחי אדמה לקוביות 4 בצלים פרוסים מלח פלפל שחור גרוס שמן זית אופן ההכנה – בסיר סוטאג’ נצרוב את קוביות הבשר בשמן זית עם מעט מלח גס ופלפל שחור . עד להשחמה […]
בורקס קרמשניט זה המתכון שמדברים עליו בכל הרשת בצק ממולא בקרשניט המתכון של הקרם המבושל של הסבתות מפעם מאת – חני קונאשוילי המרכיבים- בצק עלים מופשר במקרר. לקרם – 500 מ”ל חלב כפית מחית או תמצית וניל 4 חלמונים 3/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל 4 כפות קורנפלור כף חמאה לקצפת – שמנת מתוקה […]
עוגת חיתוכיות שכבות שאפיתי אתמול! פריך מלמטה ושוקולד עם אגוזים באמצע, מרנג קוקוס שכבה עליונה. מאת – נעמי חדד המרכיבים – בצק פריך: 4 חלמונים 100 גרם חמאה רכה 2 כפות סוכר 2 כוסות קמח רגיל 2 כפות שקדים טחונים (אני הוספתי אך לא חייבים) לאפות חצי אפייה בערך 15 דקות חום בינוני […]
קציצות תפו”א וירק מאת – פרח שמעון אביטן המרכיבים – 6 תפוחי אדמה בצל גדול 2 גזרים 2 קישוא צרור פטרוזיליה 2 ביצים 4 כפות פירורי לחם 3 כפות קמח מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה אופן ההכנה – לתוך קערה נגרר על פומפייה את התפוא , הבצל , הגזרים והקישוא. בשלב הזה ניתן לסחוט מעט […]
עוגת התפוזים הקלה בסיר פלאמשולבת עם קוקוס מהירה וטעימה מאת שרה בני המרכיבים- 4 ביצים חצי כוס או כוס סוכר תלוי בכם שקית סוכר וניל חצי כוס שמן כוס מיץ תפוזים או קלמטינות קורט מלח 2 כוסות קמח תופח או קמח עם שקית אבקת אפייה 4 כפות קוקוס טחון אופן ההכנה – נקציף בקערת […]
עוגת טחינה ושומשום מאת – דינה חיים המרכיבים – 3 כפות טחינה גולמית כוס שומשום כוס שמן כוס מיץ תפוזים כוס וחצי סוכר שקית אבקת אפייה 6 ביצים 2 וחצי כוסות קמח אופן ההכנה – בתבנית נמרח מהטחינה על גבי הדפנות ונפזר מעט מהשומשום. נפריד את הביצים , ואת החלבונים יחד עם הסוכר […]
כיסונים ממולאים בבשר מבושלים ומטוגנים מאת – אילנה לוי המרכיבים – לבצק: קילו קמח 1 כפית שטוחה מלח 1 ו- 3/4 כוס מים (לפי כוס מידה 250 מ”ל) 4 כפות שמן ביצה למילוי: קילו בשר בקר טחון 3 בצלים קצוצים חופן פטרוזיליה קצוצה 3 גבעולי סלרי קצוץ כפית מלח כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית […]
עוגת ביסקוויטים הכי פושטית תבנית 30×25 מאת – ניצה ארגוב המרכיבים- 500 גר’ – חבילת ביסקוויטים בטעם שוקולד. 500 גר גבינה לבנה 5-9 אחוז גביע יוגורט יווני- שדרוג טעם מעולה 100 גר סוכר 80 גר אינסטנט פודינג וניל 500 מל שמנת מתוקה. לקרם שוקולד – 240 מל שמנת מתוקה 200 גר שוקולד מריר 40 […]
ביסקוטי פירות יבשים ואגוזים מאת – חני קונאשוילי המרכיבים – לשתי כיכרות ביסקוטי 4 ביצים כוס סוכר (אני שמה חצי כוס) כפית אבקת אפייה חצי כפית אבקת סודה לשתייה חצי כפית מלח 2 וחצי כוסות קמח רגיל 3 כפות מיץ תפוזים/מים 2 כוסות מיקס של פירות יבשים חתוכים (שמתי שזיפים, חמוציות ומשמש יבש) כוס […]
