עוגיות פשוטות עם שקדים קצוצים (מתכון של רות סירקיס) אסתר נתנאל המרכיבים- 2 כוסות קמח רבע כפית מלח חצי כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 200 גרם חמאה או מרגרינה 1 חלמון שקדים/אגוזים קצוצים אופן ההכנה- לשים בקערה את הקמח המלח והסוכר לערבב. לחתוך את החמאה או המרגרינה לקוביות קטנות ולהוסיף לקערה, לערבב עד […]
כדורי ריבת חלב זה קינוח כל כך טעים וקל להכנה המרכיבים- 250 גרם ביסקויטים כוס ריבת חלב חצי כוס שמנת מתוקה או קרם קוקוס 100 גר חמאה מומסת אופן ההכנה – מרסקים את הפתי בר . מערבבים את על המרכיבים יחד . מגלגלים לכדורים ומגלגלים בקוקוס. מקררים ומגישים
מלפפונים במלח בטעם ביתי צביה אורן המרכיבים- ק׳ג מלפפונים ירוקים קטנים שדה מלח מים שמיר פלפל חריף שיני שום אופן ההכנה – יש לבחור במלפפונים קטנים, טריים ומוצקים. באף שלב אין לדחוף את האצבעות לצנצנת! החיידקים יגיעו לצנצנת. יש לעקר את הצנצנת היטב. שוטפים את המלפפונים הקטנים היטב, משרים בקערת מים קרים כשעה. מכינים תמיסת […]
חציל מטוגן של פסח מתכון של תכלת המרכיבים – 1-2 חצילים מלח פלפל שחור 2 ביצים קמח מצה אופן ההכנה – פורסים חצילים לפרוסות עבות של ס”מ ממליחים מעט במלחיה. נותנים לנוזלים להגיר. סופגים קצת במגבת . טורפים בצלחת ביצים טובלים כל פרוסת חציל בביצה ואחר כך בקמח מצה ומטגנים עד שזהוב מעדן ממש […]
תפוחי אדמה קסומים בקלי קלות ובלי הרבה שמן המרכיבים- תפוחי אדמה קטנים מלח פלפל שחור שמן זית רוזמרין או טימין מבשלים תפוחי אדמה קטנים עם הקליפה חצי בישול. מסננים ומקררים . חוצים לרוחב. בתבנית עם נייר אפיה, מברישים שמן זית ומפזרים מלח, פלפל שחור ועלי רוזמרין. מניחים את תפוחי האדמה עם הצד החתוך למטה. מברישים […]
חטיף טעמי ממכא המתכון של אופירה המרכיבים – לתחתית: 4 כוסות פיצפוצי אורז 3 כפות חמאת בוטנים 7 כפות דבש 200 גרם שוקולד מריר 3 כפות ממרח שוקולד לציפוי : 3 כפות חמאת בוטנים 150 גרם שוקולד מריר 3 כפות ממרח שוקולד לקישוט : שוקולד לבן מומס או אגוזי מלך אופן ההכנה- להמיס במיקרוגל […]
סלט צנוניות משגע וטעים צביה אורן המרכיבים- 8 צנוניות שטופות, חותכים לפרוסות דקות, 1 פלפל אדום ( שושקה) חתוך לפרוסות דקות. 2 גבעולי בצל חתוך לטבעות. חופן קטן של פטרוזיליה קצוצה דק אופן ההכנה – מעבירים הכל לצלחת הגשה הכנת הרוטב- 2 כפות שמן זית 2 כפות מיץ לימון מלח פלפל לפי הטעם […]
המרכיבים – חצי כוס בורגול דק מושרה צרור פטרוזיליה 3 בצלים ירוקים כמה עלים נענע טרייה מלח מיץ לימון עגבניה קצוצה 3 כפות שמן זית אופן ההכנה – קוצצים את הירוקים . מוסיפים לקערה את הירוקים והבורגול . קוצצים דק גם עגבניה ומוסיפים. מתבלים ומגישים
רולדה כשרה לפסח מאת ליזט יחיאל המרכיבים- 4 ביצים חצי כוס סוכר 2 כפות שמן 1 אינסטנט פודינג שוקולד אופן ההכנה – להקציף ביצים שלמות עם סוכר 5 דקות להנמיך מיקסר להוסיף את שאר החומרים לשמן נייר אפיה להעביר תערובת מעל הנייר ולמרוח על כולו שכבה אחידה . לאפות 15 דקות 180 מעלות. […]
בלינצ’ס כשר לפסח מקמח תפו”א. (יצאו לי 17 חביתיות) המרכיבים- כוס קמח תפו”א כוס חלב או 1 כוס מים לפרווה 3 ביצים 1/2 כף סוכר (מי שרוצה מילוי מלוח לא להוסיף סוכר) מעט מלח אופן ההכנה- בבלנדר/מיקסר יד לבחוש את כל המצרכים לבלילה חלקה. לשמן מעט מחבת טפלון קטנה וליצוק עד כיסוי הקרקעית בשכבה דקה. […]
