תגית: אוכל עיראקי

הקבב העיראקי שלי מאת – דקר כהן המרכיבים –  קילו וחצי בשר טחון נתח צלעות טרי 150 גרם שומן טחון איכותי וטרי גם כן צרור פטרוזיליה קצוצה 2 בצלים גדולים קצוצים (בסכין!) מלח ופלפל שחור לפי הטעם אצלנו לא שמים תבלינים ישנה אפשרות לתבל בתבלינם שאתם אוהבים כמו כמון, בהרט או כף עמבה אופן ההכנה […]

  כעכעת מהמטבח העיראקי כעך טעים ומיוחד מאת – ריקי לוי המרכיבים-  ק”ג קמח מנופה. 4 כפות סוכר כף מלח 200 מרגרינה /חמאה 2 כפות שמרים יבשים.  כף חוואיג’ – תבלין לאפיה! -לא חוויאג’ תימני ! 1/2 כוס שמן 3 עד 4 כוסות מים פושרים. (יש מוסיפים – זרעי שומר או ינסון ,קצח) אופן ההכנה […]