הכנת בגטים בבית ולצורך כך יש לקנת תבניות לבגטים בכל חנות כלים או בשוק. אם אין תשימו על נייר אפיה בתבנית. מתכון לבגטים של ציונה כחלון המרכיבים- 2 כפות שטוחות שמרים יבשים (20 גרם) קילו קמח כף גלוטן (במקום אפשר להשתמש בקמח לחם ) 3 כפות סוכר חצי כוס שמן כף מלח מים פושרים כמה […]
סלט גזר מרוקאי הכי קל להכין – מאת ציונה כחלון המרכיבים- 4 גזרים פטרוזיליה כף לימון כבוש כף אריסה קורט סוכר קורט כמון 4 כפות שמן כף חומץ מלח פלפל שחור שן שום כתוש אופן ההכנה – לבשל את הגזרים שלמים עד לריכוך קל. לצנן לחתוך לעיגולים- אפשר עם סכין זיגזג- יש לקנות בשוק. לתבל. […]
סלט משגע של קוביות חצילים פיקנטי וקל להכין – מאת ציונה כחלון המרכיבים- 2 חצילים כף אריסה מעט כמון מלח 2 כפות חומץ/לימון 2 שיני שום כתושות חופנים של פטרוזיליה או כוסברה קצוצה פלפל אדום /גמבה אופן ההכנה – לקחת 2 חצילים קלים יפים ומבריקים. לשטוף , לנגב. לקלף בצורת זברה או להשאיר עם כל […]
מתכון לקרואסון- מאת טובה ניסים מרכיבים- קילו קמח 2 ביצים כוס סוכר כף תמצית וניל 2 כפות שמרים כוס חלב פושר 100 גרם חמאה מומסת 2 כוסות מים פושרים (200 גרם חמאה למרוח על הכדורים) אופן ההכנה- בקערה המיקסר לנפות את הקמח ולהוסיף,סוכר , שמרים והביצים לערבב היטב לאחר מכן להוסיף חמאה, חלב פושר, המים […]
מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים עוגת קפה , אגוזים , שוקלד וקוקוס- מאת נעמי שושן טעימה במיוחד , המרכיבים- להכין תבנית עגולה מס׳ 24 להכנת העוגה: 4 ביצים, ½ כוס סוכר, ½ כוס קוקוס, 1 כוס אגוזי מלך (לטחון דק דק), ½ כוס פירורי לחם (אפשר חצי כוס אגוזים טחונים במקום)/או קמח […]
מתכון למיני פיצות איזה טעים באדיבות חני קונאשווילי המרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים 2 כפות סוכר 1/2 כוס שמן זית 2 כוסות וחצי מים כף מלח רוטב עגבניות לפיצה גבינה צהובה מוצרלה וכל תוספת שבא לכם אופן ההכנה – לנפות למיקסר קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים להוסיף 2 כפות סוכר 1/4כוס שמן 1וחצי […]
עוגיות שתמיד מזכירות לנו… בית משפחה אהבה והריח של בית סבתא עוגיות רייף רייפעת – דינה סבח המרכיבים- קילו קמח . כוס סוכר כוס שמן 200 גר” חמאה/ או תחליף מרגרינה נטורינה מומסת. 2 אבקת אפיה 2 בצים. חצי כוס שומשום חצי כפית מלח כוס מים חמימים . 2 כפות תבלין אניס טחון. אופן […]
עוגת שכבות קרמבו מהירה ללא גלוטן והיא גם כשרה לפסח… מאת – Olga Madback Ansery מתוק ומטריף תבנית מרובעת בינונית 20/25 או 24 עגולה המרכיבים- 4 ביצים 5 כפות סוכר 1 אינסטנט שוקולד להקציף ביצים וסוכר ולהוסיף אינסטנט לקבל תערובת אחידה. לאפות בחום של 170 מעלות בתבנית קפיצית עגולה כ10-15 דקות להוציא מהתנור ולקרר. שכבה הקרם […]
זז עוגה הונגרית, “ג’רבו”. עוגה מאוד מאוד טעימה, וקלה להכנה. לאחרונה עשיתי אותה כבר 3 פעמים, עם סוגים שונים של ריבה, אפילו גם פרווה. טעם שחבל להפסיד… מתכון מאת – Natasha Kharnam המרכיבים- 500 גרם קמח, 200 גרם חמאה( או מרגרינה לפרווה) 1/2 כוס סוכר 10 גרם שמרים יבשים 1/2 כוס חלב(או מיץ תפוזים לפרווה) […]
רצועות עוף מטוגנות בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק של מסעדות סיניות. המרכיבים- חצי קילו חזה עוף חתוך לרצועות או לקוביות לטמפורה- 3/4 כוס קמח תופח 1/2 כוס קורנפלור 1/2 כוס מים קרים 1 כפית מלח, פלפל שחור, כף סויה אופן ההכנה – לערבב את כל מרכיבים הטמפורה לבלילה כמו טחינה. להכניס חזה עוף לבלילה ולערבב. לחמם […]
