מילפיי טורקי עם קרם פטיסייר בבצק פילו סיגלית עמגר המרכיבים- לקרם – 3 כוסות חלב 3/4 כוס סוכר 2 ביצים שקית סוכר וניל 2 כפות קמח 2 כפות קורנפלור קורט מלח 40 גרם חמאה עלי פילו חמאה מומסת אופן ההכנה – הקרם – מערבבים בסיר את החלב עם הסוכר וכל שאר […]
מחבר: האוכל של אמא
קטגוריות
המאפה המיוחד שלנו לשבועות
מאפה לשבועות המאכל נקרא קלנה מאכל כורדי שנהוג לאכול בשבועות. מצרפת את המתכון מאת אילנה יקוטי המרכיבים- קילו קמח שלוש כוסות מים פושרים חצי כוס שמן 2 כפות סוכר 2 כפיות מלח 1 משפר אפיה שקית שמרית (שמרים) טרי. 2 חבילות בצל ירוק קצוץ אופן הכנה- הכנת הבצק בקערת מיקסר נלוש את כל המצרכים מלבד […]
קטגוריות
עוגת וניל בחושה וקלה
עוגת וניל בחושה ב 10 דקות עבודה 2 תבניות אינגלישקייק המרכיבים- 2.5 כוסות קמח מנופה (350 גרם) 1.5 כוסות סוכר (300 גרם) 2 כפיות אבקת אפייה 2 סוכר וניל 4 ביצים שלמות 3/4 כוס שמן 1 אינסטנט וניל (קופסה ) 250 גרם שמנת מתוקה או צימחית אני השתמשתי בקמח תופח ללא אבקת אפיה אופן ההכנה […]
לזניה גבינות מעולה לשבועות וכל כך טעימה!!!! מתכון –Inbal Haya Sabag המרכיבים- 200 גרם דפי לזניה ( כמות בהתאם לתבנית ) ללא בישול 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות או עגבניות מרוסקות דק 1/2 כוס מים חמים 2 שיני שום כתושות 1 כפית מלח ( אני שמה פחות ) 1/2 כפית פלפל פפריקה מתוקה […]
סלט חלומי עם פטריות מתכון מושלם לשבועות מתכון –Rotem Ilan Gur המרכיבים- עלי חסה לבבות עלי בייבי עגבנייה או שרי מלפפון בצל סוגר גזר פטריות טריות שום סויה סילאן גבינת חלומי חתוכה לקוביות לרוטב – 3 כפות שמן זית מיץ מלימון מעט מלח פלפל שחור כפית חרדל כף דבש או סילאן אופן ההכנה – […]
ברד פודינג – קינוח קלאסי ברד פודינג הוא קינוח חם ומנחם שמקורו באירופה. הקינוח מבוסס על לחם יבש או שאריות לחם, שאותן משרים בתערובת של חלב, ביצים, סוכר ותבלינים, ולאחר מכן אופים. התוצאה היא מעין פשטידה מתוקה ועשירה, בעלת מרקם רך ונימוח. זהו קינוח משביע וטעים במיוחד, שמהווה פתרון נהדר לניצול שאריות לחם. ברד […]
כאדה – מאפה מחבת במילוי גבינות וירק המרכיבים – לבצק – 300 גרם קמח, מנופה 1/2 כף שמרים יבשים כף סוכר 4 כפות שמן זית 3/4 עד כוס מים 1/2 כפית מלח למלית גבינה ותרד לערבב יחד – עלי מנגולד החלק הירוק לקצוץ היטב או חבילה עלי תרד לקצוץ דק 3 בצל […]
כל גבינייה מקבלת תשומת לב . מכינים אחת אחת בצורת קוראסון. מאת חני קונאשוילי גביניות של חני האלופה המרכיבים– לבצק: חצי כוס סוכר 500 גרם קמח כף שמרים כוס חלב פושר 100 גרם חמאה רכה ביצה מילוי – לערבב הכל יחד אריזה גבינת טוב טעם 250 גרם – אריזה גבינה לבנה או גבינת שמנת […]
קטגוריות
עוגיות רייבה עם שברי שקדים קלויים
עוגיות רייבה עם שברי שקדים קלויים המרכיבים- 500גרם קמח 200 גרם מרגרינה או חמאה כוס ורבע שמן 1 שקית וניל 1שקית אפיה 250 גרם שקדים קלויים שבורים שקדים לקישוט חצי כוס סוכר אבקת סוכר לגלגול העוגיה אופן ההכנה – מתחילים עם המרגרינה הסוכר והשמן לאחר מכן מוספים את כל המצרכים. לאחר שהבצק מוכן נותנים […]
פשטידת ברוקולי מתאימה גם לשבועות. צביה אורן המרכיבים – חבילה ברוקולי טרי חצי קילו בערך . 3 כפות מיונז שמנת חמוצה 3 ביצים 4 כפות קמח 100 גר פטה 100 גרם צהובה חצי כפית מלח פפריקה מעט אופן ההכנה – מפרידים את הברוקולי לפרחי ברוקולי קטנים. חולטים במים חמים על אש קטנה כ- 8 […]