קטגוריות
בשר חגים ראש השנה

תבשיל בשר ראש עם חומוס פיקנטי וטעים

וזו מנה מהבית תבשיל בשר ראש עם חומוס פיקנטי מנה מעלפתתתת מנה מהמטבח המרוקאי העשיר במיוחד לחג הפסח מתכון לבשר ראש פיקנטי מאת – חנית טרבלסי המרכיבים- ק”ג בשר ראש ראש שום שלם 1 גמבה אדומה 6 פלפלי שאטה קטנים יבשים 3 עלי דפנה קופסת רסק עגבניות קטנה רבע כוס שמן כף מרק עוף/מלח כף […]

קטגוריות
חגים עוגות עוגות גבינה

עוגת גבינה ולוטוס

עוגת גבינה ולוטוס – מאת – LIHI HAVILI תבנית בקוטר 22 המרכיבים- חצי קופסא ממרח לוטוס 1 שרוול עוגיות לוטוס טחונות לפירורים (250 גרם) 100גר חמאה לקרם- 3 מיכלים שמנת מתוקה (750 מ”ל) 1 מיכל גבינת מסקרפונה 1חבילת אינסטנס פודינג וניל חצי כוס סוכר אופן ההכנה – 1. מפוררים את העוגיות במעבד מזון או ידני […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חגים חלבי ראש השנה

פנקוטה בציפוי מחית תות קינוח מטריף שעושה רושם

המרכיבים- 500 גרם שמנת מתוקה 10 גרם ג’לטין + 3 כפות מים חצי כוס חלב 1/4 כוס סוכר כף מחית וניל איכותית לרוטב- 300 גרם תותים טריים (כשנגמרת עונת התותים אפשר להכין מפירות יער קפואים ) 2 כפות סוכר כפית קורנפלור מהולה ב- 2 כפות מים עלי נענע טריים חופן פירות יער לקישוט אופן ההכנה […]

קטגוריות
חגים קציצות ראש השנה

פצצה של טעמים קציצות ברוטב סלרי ואפונה

המרכיבים- חצי קילו בשר טחון בצל מעט פטרוזיליה רבע כוס פיורי לחם /קמח מצה מלח פלפל שחור כפית בהרט לקציצות ביצה לרוטב- בצל קצוץ חצי חבילה גדולה עלי סלרי פרוסים 2 כוס אפונה קפואה אפשר להוסיף שומר חתוך גס מלח, פלפל שחור כפית כורכום חצי כפית כמון כפית פפריקה מתוקה קצת חריפה כף מרק בצל […]

קטגוריות
Uncategorized בשר חגים ראש השנה

אסאדו בתנור מתכון ממש קל

  מתכון לאסאדו מרשים וחגיגי שממש הכי קל להכין אותו מאת דורין צור המרכיבים – 4 חתיכות אסאדו עם עצם (יש לבחור את החתיכות היותר בשרניות ופחות שומניות) ניתן להשיג בכל קצביה וגם בסופר . תפודים קטנים פטריות שמפניון בטטה מתוקה רוזמרין טרי/טימין 5 בצלים ראש שום חצוי ערמונים לא חובה אופן ההכנה – לשטוף […]

קטגוריות
חגים עוף קציצות ראש השנה

קציצות עוף מטוגנות מדהימות

קציצות עוף מטוגנות – אילת אליהו מתאים גם לפסח המרכיבים- חצי קילו חזה עוף טחון ביצה 2 כפות פירורי לחם /מצה בצל מגורד תפו”א מגורד פטרוזיליה קצוצה עלי סלרי קצוצים רבע כפית תבלין לקציצות, ראס אל חנות פפריקה מתוקה מלח פלפל כורכום צ’ילי חריף יבש למי שאוהב פיקנטי אופן ההכנה – לערבב היטב כל המרכיבים. […]

קטגוריות
חגים טבעוני צמחוני ראש השנה

מתכון לאורז חגיגי

אורז חגיגי – מנה מושלמת לשולחן החג של פסח מתכון – שירי שאלתיאל המרכיבים – 1.5 כוסות אורז בסמטי/פרסי 6 גזרים חתוכים לקוביות או חצי חבילת גזר גמדי של סנפרוסט כוס וחצי שעועית אדומה של סנפרוסט /אפשר אפונה או פול כפית קינמון כפית שטוחה הל טחון כף סוכר חום 1 כף מלח בישול חצי כפית […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חגים צמחוני קציצות ראש השנה

לביבות כרישה פרסה לחג

הלביבות הכי טעימות של סבתא כל חג מחכים לטעם המושלם הזה. המרכיבים- 2 כרישות גדולות פרוסות 2 תפוחי אדמה גדולים מקולפים לפרוס חצי כוס קמח מצה/פירורי לחם/קמח לבן 4 ביצים מלח פלפל שחור כפית כמון אופן ההכנה – נבשל בסיר פרוסות תפוחי אדמה והכרשה. לאחר שהתרככו נסנן היטב במסננת עד שממש יהיו יבשים. נרסק במוערך […]

קטגוריות
חגים סלטים צמחוני ראש השנה

סלט כרוב אסייאתי עשיר וטעים

  סלט כרוב עשיר לאירוח – מאת סיגלית עמגר המרכיבים- כרוב סגול ולבן פרוס דק גזר פרוס רצועות חצי אריזה כוסברה קצוצה בצלים ירוקים 2,3 חופנים של בוטנים וקשיו קלויים לרוטב לערבב – 1/3 כוס שמן 1/3 כוס רוטב סויה כף שמן שומשום 1/3 כוס חומץ אורז כף דבש מעט מלח ופלפל שחור   אופן […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חגים ראש השנה

קניידלך של סבתא

קניידלך מתכון של סבתא המתכון הכי שווה לפסח הכי טעים בחג עם מרק עוף המרכיבים- כוס קמח מצה חצי כפית אבקת אפייה כשרה לפסח כוס מים רותחים רבע כוס שמן 2 ביצים מלח, פלפל שחור אופן ההכנה – נשים בקערה את הקמח אבקת אפייה ,עם מלח פלפל שחור . נוסיף שמן ואת המים הרותחים . […]

Exit mobile version