קטגוריות
עוף

ארוחה שלמה בסיר מתכון מנצח לקיץ

כל הארוחה בסיר מאת פרח בן עזרא המרכיבים- 4,6 חלקי עוף 10 תפוחי אדמה קטנים או 4 תפוחי אדמה חתוכים כוס אפונה ירוקה קפואה כוס גזר גמדי בצל קצוץ תבלינים כפית מכל תבלין או לפי טעם כורכום מעט כמון עלה דפנה מרק עוף 5 גרגירי פלפל אנגלי מלח פלפל שחור 2 כוסות אורז אופן הכנה […]

קטגוריות
בשר

הטעם של בית סבתא – קובה סלק עיראקי אותנטי

הטעם של בית סבתא קובה סלק עירקי אותנטי המרכיבים –  למעטפת הסולת: 1 כוס מים 2 כוס סולת מעט מלח למלית: 500 גרם בשר טחון חופן פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפיות בהרט בצל קצוץ דק מאוד למרק: 3 כפות שמן קנולה 1 בצל קצוץ 2 סלקים חתוכים לרצועות 1 סלק מגורד […]

קטגוריות
בשר קציצות

אמא אמרה שמושלם – איך להכין קציצות בשר ואפונה

אמא אמרה שמושלם – איך להכין קציצות בשר ואפונה מאת – Galit Ben Aharon המרכיבים –  חצי קילו בשר טחון (עדיף צלעות – מספר 2) חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזליה קצוצה בצל 1 מגורד תפוח אדמה מגורד 2 גבעולים של סלרי (גבעולים בלבד) קצוצים דק 2 כפות פירורי לחם מעט שמן זית רבע כוס מיץ […]

קטגוריות
צמחוני

מתכון מנצח לפתיתים מושלמים! כי מייי לא חולמת על פתיתים אחד אחד!

מתכון מנצח לפתיתים מושלמים! כי מייי לא חולמת על פתיתים אחד אחד! מאת – עינת חנניה המרכיבים –  חבילת פתיתים איזו שרוצים  חצי כף מלח בצל קצוץ דק 4 כפות שמן חצי כף פלפל שחור כף מרק עוף אופן ההכנה –  תחילה מרתחים ליטר מים בסיר, עם כף שמן וחצי כף מלח. כשהמים רותחים מוסיפים […]

קטגוריות
Uncategorized

המג’דרה שלי טעימה בטירוף – יוצא אחד אחד

      מג’דרה נהדרת וקלה להכנה   המרכיבים- כוס וחצי אורז יסמין כוס עדשים ירוקות שמן כפית כמון כפית כורכום מלח פלפל שחור 2 בצלים אופן ההכנה – מבשלים במים רותחים חצי בישול את האורז ממש כמה דקות ומסננים ושוטפים ובסיר שני עם מים רותחים מבשלים את העדשים  חצי בישול מסננים ושוטפים. בסיר רחב […]

קטגוריות
בשר

בצל ממולא ברוטב משגע שפשוט לא תוכלו להפסיק

בצל ממולא ברוטב רימונים מאת – אריאלה גולדמן המרכיבים –  6 בצלים גדולים למלית: חצי ק”ג בשר צלעות טרי טחון עם השומן שלו כוס אורז עגול מושרה שעה ומסונן חצי כפית פלפל אנגלי טחון 1 בצל גדול קצוץ דק 5 כפות שמן 2 כפות רוטב רימונים מיץ טרי מחצי לימון סחוט חופן נדיב של פטרוזיליה […]

קטגוריות
Uncategorized

סיר של השמחות לשבת- סופריטו פצצה !

  סיר של השמחות לשבת- סופריטו פצצה ! זה סיר של השמחות בול לשבת הקרובה מאת – אילנית כרבי המרכיבים- קילו וחצי שוקייים, 5 תפוחי אדמה חצי חבילה אפונה עדינה בצל 2 כפיות שום כתוש כף כורכום כף מרק עוף פלפל שחור גרוס מלח כף סילאן פטרוזיליה יבשה אופן ההכנה – ננקה , נשטוף ונסנן […]

קטגוריות
עוף

עוד רעיון לשבת – עוף מקורמל עם מלא מלא בצל

עוף מקורמל עם מלא מלא בצל מאת – אביבה ממן המרכיבים –  קילו כרעיים/שוקיים של עוף 4 בצלים פרוסים לחצי כף מרק עוף אופן ההכנה –  לטגן את הבצלים עם כחצי כוס שמן עד השחמה קלה. מניחה חלקי עוף על הבצל ומטגנת כ15 דקות עם מכסה סגור. העוף יפריש נוזלים, וכל כמה דקות להפוך את […]

קטגוריות
Uncategorized

סיר קציצות מהמטבח של פעם – אין טעים מזה

סיר קציצות כמו של הסבתות מפעם בציפוי ל סולת ,זו אחת הקציצות הטעימות שתכינו נקראות קציצות אבוחצרא המרכיבים- חצי קילו בשר בקר טחון עם שומן קצת בצל מגורד תפוח אדמה מגורד שן שום כתוש פטרוזיליה וכוסברה קצוץ לפי טעם חצי כפית פפריקה חצי כפית כמון חצי כפית בהרט לקציצות מלח פלפל שחור רבע כוס אורז […]

קטגוריות
Uncategorized

אין יותר טעים מקציצות המפרום האלה

      משתפת באהבה אילנית בניזרי מפרום תוספת לקוסקוס או אורז /אילנית בניזרי המרכיבים – לקציצות חצי קילו בשר בקר טחון בצל מגורד חופן פטרוזליה קצוצה גבעול כרפס קצוץ דק דק עלי סלרי קצוצים 2 כפות שמן 3 כפות פירורי לחם ביצה מלח,בהרט (או ראס אל חנות),תבלין למפרום(בהרט טריפולטאי),פלפל שחור 3, 4 תפוחי אדמה […]

Exit mobile version