הפשטידה הזו חביבה על המשפחה שלי מאוד זה מבוסס על מתכון ישן מהספר של קובי בר אבל עבר אצלי כמה שינויים. הפחתתי את כמות השמן והקמח . נהדרת לכל ארוחה המרכיבים- 6 קישואים גדולים מגורדים גס (וסחוטים היטב מנוזלים) 3 בצלים מגורדים גס (וסחוטים היטב מנוזלים) או קצוצים מטוגנים קלות חצי כוס קמח תופח 1/4 […]
המתכון הזה מעולה וטעים זה המתכון של סבתא שלי ללאטקס שהיא מכינה לנו כמעט כל שבוע שימו לב, לטקס זו לביבה ללא עשבי תיבול ירוקים וללא ירקות אחרים – זה המתכון המקורי . כמובן אם תרצו תוכלו להוסיף מה שאתם אוהבים תבלינים ,ירקות וכו' המרכיבים- 6 תפוחי אדמה (אפשר להכניס בטטה אחת ) בצל גדול […]
סלט כרובית צלויה בטחינה כל כך טעים שאתם חייבים להכין המרכיבים- ראש כרובית חתוך לפרחים מים ומלח (להשריה) חצי צרור פטרוזיליה קצוצה מלח רבע כוס טחינה גולמית שן שום מיץ לימון אופן ההכנה – חותכים את הכרובית לפרחים, משרים במים רותחים ומלח במשך חצי שעה ולאחר מכן שוטפים ומסננים היטב . מערבבים את הפרחים […]
מתכון מושלם, רענן, צבעוני וקראנצ'י לסלט סלק וקוביות תפוח ירוק עם סלרי ושדרוגים שפשוט מקפיצים אותו סלט סלק ותפוח ירוק קראנצ'י ברוטב לימון-מייפל המרכיבים- 3, 2 סלקים בינוניים 2 תפוחי עץ ירוק חמוץ-מתוק (כמו גרני סמית), חתוך לקוביות בגודל של הסלק (מומלץ לזלף עליהם מעט מיץ לימון שלא יושחירו) 3 גבעולי סלרי טריים וצעירים, פרוסים […]
זאת העוגה האהובה עלי ביותר עוגת גבינה קלאסית גבוהה רכה ואוורירית כזו שכולם אוהבים מתכון מושלם לעוגת גבינה גבוהה ואוורירית (שמתאימה בול לסיר ג'חנון או לתבנית בקוטר 22 עם שוליים גבוהים) המרכיבים- 750 גרם גבינה לבנה (5% או 9%) גביע שמנת חמוצה 7 ביצים (מופרדות לחלמונים וחלבונים) כוס סוכר שקית סוכר וניל 4 כפות […]
בורקס גבינה חם של סבתא שלי האהובה היא מכינה כמעט כל שבת ומפנקת אותנו. שכבות של בצק עלים פריך שמתפצפץ בכל ביס ומלית גבינות עשירה ונמסה בפה, הבורקס המושלם הזה מרגיש בדיוק כמו מה שקונים במאפייה הכי טובה – רק הרבה יותר טעים כי הוא נעשה באהבה בבית. הנה המתכון המסודר והמושלם של סבתא […]
עוגת גבינה בחושה, קלה וקטיפתית בטעם של פעם! מתכון מהיר, קל ומושלם שלא נופל מעוגות קונדיטוריה. עוגת גבינה בחושה קלאסית בטעם של פעם כמות: תבנית קפיצית בקוטר 24-26 ס"מ המרכיבים- 750 גרם גבינה לבנה (5% או 9%) 1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה כוס סוכר חצי שקית אינסטנט פודינג וניל 4 כפות קורנפלור 5 ביצים […]
עוגת גבינה אפויה עננים – רכה וטעימה בטירוף מאת – shirel kuperman מתכון לעוגת גבינה אפויה סיר ג'חנון קוטר 22 המרכיבים – 7 ביצים גבינה לבנה 750 גרם 5% שומן מיכל גבינת שמנת 250 גרם גביע שמנת חמוצה 15% שומן חבילת פודינג וניל 80 גרם 70 גרם קונפלור חצי כוס קמח כוס וחצי סוכר (חצי כוס […]
מתכון קלאסי לעוגת גבינה אפויה גבוהה עם ציפוי שמנת חמוצה המרכיבים – לתחתית – שרוול ביסקוויטים 100 גרם חמאה מומסת לערבב ולהדק לתחתית תבנית 26 מרופדת בנייר לבלילת העוגה: 6 ביצים בגודל L 900 גרם גבינה לבנה 9% שומן (כ-3.5 מיכלים)250 גרם גבינת שמנת 25% שומן גביע שמנת חמוצה סוכר -כוס ועוד כף כפית מחית או תמצית […]
חצ'פורי ביתי וחם זה תענוג אמיתי מאת – שלומית אבידן בר המרכיבים – לבצק: חצי קילו קמח לבן כף שמרים יבשים כף סוכר 25 גרם חמאה רכה/מומסת חצי כוס חלב כוס וחצי מים פושרים כפית מלח לגבינות: קוביית גבינה צפתית קוביית גבינת חמד שקית גבינת מוצרלה מגוררת ביצה 2 כפות קוטג' להברשה וסיום: ביצה טרופה […]
